Ich habe dieses Rezept zufällig entdeckt und mich sofort verliebt. Es ist super einfach zuzubereiten und hat wirklich jedem gefallen: Kohlkotletts, sie sind in wenigen Minuten zubereitet und super lecker. Unten weich, mit einer knusprigen Kruste, die du mit deinen Lieblingskräutern personalisieren kannst, eine reichhaltige Beilage, die zu allem passt, wie die Zwiebelkotletts.
Es bleibt uns nichts anderes übrig, als loszulegen und gemeinsam die Kohlkotletts zuzubereiten.
ANDERE VEGETARISCHE KOTLETTS
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung von Kohlkotletts
- 1 Kohlkopf
- 6 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 4 Esslöffel Sojasauce
- 6 Esslöffel Semmelbrösel
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- nach Geschmack gehackte Petersilie
Werkzeuge
- Backblech
Schritte zur Zubereitung von Kohlkotletts
Zuerst den Kohl putzen und die äußeren Blätter entfernen. In Scheiben von maximal ein paar cm Dicke schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech anordnen.
In einer Schüssel Semmelbrösel, zwei bis drei Esslöffel natives Olivenöl extra, Salz und Pfeffer mischen. Du kannst auch deine Lieblingskräuter hinzufügen. In einer anderen Schüssel natives Olivenöl und Sojasauce mischen.
Die Kohlscheiben mit der Mischung aus Öl und Sojasauce würzen. Mit der Semmelbröselmischung bestreuen und in einem statischen Ofen bei 180° etwa 30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
Lagerung
Die Kotletts kannst du zwei bis drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
