Eine Torte ohne Butter und Eier, leicht, mit zitronenaromatisiertem Mürbeteig, perfekt für diejenigen, die sich vegan ernähren oder einfach nur Unverträglichkeiten haben. Mit einem duftenden Zitronenmürbeteig, der nicht im Kühlschrank ruhen muss, ist diese Torte perfekt für das tägliche Frühstück oder einen gesunden Snack, ebenso wie der Mandelkuchen ohne Schüssel.
Lasst uns loslegen und gemeinsam die Torte ohne Butter und Eier zubereiten.
ANDERE VEGANE DESSERTS
C
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Torte
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der Torte ohne Butter und Eier
- 400 g Mehl 00
- 150 g Hafermilch
- 120 g Zucker
- 100 g Pflanzenöl
- 1 Prise Salz
- Halber Teelöffel glutenfreies Backpulver
- Halbe Bio-Zitronenschale
- 200 g Marmelade
Werkzeuge
- Springform
Schritte zur Zubereitung der Torte ohne Butter und Eier
Siebe das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel. Füge den Zucker hinzu und mische die trockenen Zutaten. Gib die Pflanzenmilch dazu (ich bevorzuge Hafermilch, aber du kannst die nehmen, die du am meisten magst).
Füge Öl, Salz und abgeriebene Zitronenschale hinzu. Knete zuerst in der Schüssel und dann auf der Arbeitsfläche. Knete schnell. Wenn der Teig glatt ist, rolle 3/4 davon auf einem Blatt Backpapier aus. Lege ihn in eine Springform und entferne den überschüssigen Teig.
Steche den Boden ein. Gib die Marmelade dazu. Rolle den überschüssigen Teig aus und forme Streifen. Dekoriere die Torte und backe sie bei 180° im statischen Ofen etwa 40 Minuten. Lass sie abkühlen und nimm sie aus der Form.
Aufbewahrung
Die Torte bleibt zwei bis drei Tage unter einer Glasglocke frisch.
