Eine Zitronencreme, die ein echter Genuss ist und mit nur 3 Zutaten zubereitet wird. Das Zitronen-Posset ist eine Art Zitronenpudding, der ohne Eier und ohne Mehl oder Stärke zubereitet wird. Die Zubereitung des Zitronen-Possets ist wirklich sehr einfach und dauert nur 5 Minuten, aber das Ergebnis ist wirklich hervorragend. Ich habe es mit ein paar trockenen Keksen und sautierten roten Früchten angereichert, aber man kann es auch pur servieren, um ein Mittag- oder Abendessen mit einem einfachen, frischen und sehr cremigen Dessert zu beenden. Wenn du cremige Zitronen-Desserts magst, kannst du auch das Zitronen-Cup ausprobieren, einfach und sehr lecker.
Lasst uns an die Arbeit gehen und gemeinsam das Zitronen-Posset zubereiten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Englisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Zitronen-Possets
- 400 ml flüssige Sahne
- 120 g Zucker
- 50 g Zitronensaft
- 1 Zitronenschale
- Einige Keks
- 100 g rote Früchte
- 3 Esslöffel Puderzucker
Werkzeuge
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- Kasserolle
- Sieb
Schritte
Gieße die flüssige Sahne in einen Topf und füge den Zucker hinzu. Gut umrühren und auf den Herd stellen. Mit der abgeriebenen Zitronenschale aromatisieren. Kurz vor dem Kochen vom Herd nehmen. Den Zitronensaft einfüllen und nach dem Umrühren 10 Minuten ruhen lassen. Du kannst alles abseihen, aber es ist nicht notwendig. Abkühlen lassen
In einer Pfanne die roten Früchte, ich habe gefrorene verwendet, mit dem Puderzucker geben. Etwa zehn Minuten kochen lassen, dann vollständig abkühlen.
Zerbrösele Kekse in Portionsschälchen. Mit den roten Früchten bedecken. Die Zitronencreme darüber gießen, die bereits begonnen hat, dick zu werden, und dann mindestens 3 Stunden im Kühlschrank lassen, besser über Nacht. Mit weiteren roten Früchten servieren.
Aufbewahrung
Das Zitronen-Posset hält sich zwei oder drei Tage im Kühlschrank.
