Supersaftiger Joghurt-Gugelhupf in der Heißluftfritteuse mit ein paar kleinen Tricks wird er perfekt ohne zusammenzufallen, ein einfacher Kuchen, der dir den Start in den Tag versüßt, ein einfacher Kuchen, der dir den Start in den Tag versüßt mit einer feuchten und weichen Konsistenz, die im Mund zergeht wie der einfache Gugelhupf der Oma komplett in der Schüssel und mit viel Joghurt, das ist das Geheimnis seiner Weichheit.
Ich habe verschiedene Rezepte mit Joghurt ausprobiert, wie den berühmten Joghurt-Orangen-Gugelhupf komplett in der Schüssel oder den Joghurt-Zerealien-Zitronen-Poundcake, aber um den einfachen Joghurt-Gugelhupf zu machen, der auch nach mehreren Tagen weich bleibt, habe ich nach mehreren Versuchen das perfekte Rezept gefunden
Es ist ein ganz einfacher Teig ohne Butter, wie meine Gugelhupfe zum Frühstück, gemacht aus Eiern, Mehl und Joghurt, schnell in wenigen Minuten fertig und dank ein paar kleiner Tricks habe ich einen Kuchen mit feuchter und weicher Konsistenz wie den Joghurt-Poundcake gemacht. Ich empfehle euch, ihn auszuprobieren, und ich bin sicher, dass ihr mit einem Stück dieser Köstlichkeit den Tag süß beginnen werdet. Schauen wir mal, was wir brauchen, um den supersaftigen Joghurt-Gugelhupf in der Heißluftfritteuse mit ein paar kleinen Tricks perfekt ohne zusammenzufallen zu machen.
ICH LASSE EUCH EINIGE REZEPTE, DIE ICH MIT JOGHURT SOWOHL SÜSS ALS AUCH SALZIG GEMACHT HABE PROBIERT SIE AUS, DENN SIE SIND FANTASTISCH.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Luftfrittieren, Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Supersaftiger Joghurt-Gugelhupf in der Heißluftfritteuse mit ein paar kleinen Tricks wird er perfekt ohne zusammenzufallen, ein einfacher Kuchen, der dir den Start in den Tag versüßt
- 4 Eier (Zimmertemperatur)
- 170 g Zucker
- 180 g weißer Joghurt oder nach Belieben (Zimmertemperatur)
- 120 ml Sonnenblumenöl
- 1 Schote Vanille (die Samen)
- 1 Fläschchen Vanille
- 1 Päckchen Backpulver
- Vanillepuderzucker (zum Bestäuben)
- 300 g Mehl 00
Werkzeuge
HIER IST, WAS WIR BRAUCHEN
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Papier für Heißluftfritteuse
UNTER DEM REZEPT FINDEN SIE EIN PAAR KLEINE TRICKS FÜR EIN GUTES GELINGEN DES GUGELHUPFS
Schritte
LASST UNS DEN KUCHEN ZUBEREITEN
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker für mindestens 5 Minuten auf, sie sollten schön aufgebläht sein, fügen Sie nach und nach die Samen der Schote und das Fläschchen hinzu, wenn alles verdoppelt ist, geben Sie das Öl nach und nach hinzu und dann den Joghurt.
Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und fügen Sie es der Mischung hinzu. Bedenken Sie, dass der Teig weder flüssig noch fest sein sollte. Gießen Sie ihn in die Form, wenn Sie im Ofen backen, fetten und mehlen Sie die Form, wenn Sie die Heißluftfritteuse benutzen, legen Sie ein Blatt Backpapier in die Form und dann geben Sie den Teig hinein. Im Ofen bei 180 Grad für ca. 35/40 Minuten, in der Heißluftfritteuse, Programm Kuchen oder Ofen, backt er in 20 Minuten bei 160 Grad. Entnehmen Sie ihn und bestäuben Sie ihn mit Puderzucker
TIPPS FÜR EIN GUTES GELINGEN
Für ein gutes Gelingen des Rezepts sollten die Zutaten unbedingt Zimmertemperatur haben, besonders der Joghurt. Sie können ihn, wenn Sie möchten, in der Nähe einer Wärmequelle aufbewahren oder ein paar Sekunden im Wasserbad. Mit Joghurt bei Zimmertemperatur und Eiern, die nicht direkt aus dem Kühlschrank kommen, erhalten Sie einen schönen, hohen und aufgegangenen Kuchen, der nach dem Backen nicht zusammenfällt. Öffnen Sie den Ofen in den ersten 30 Minuten niemals oder bis Sie die Kuppel sehen können. Der Kuchen ist fertig, wenn der Zahnstocher schön trocken herauskommt. Wenn Sie einen Fruchtjoghurt verwenden, empfehle ich, das Aroma zu wechseln.
FAQ (Fragen und Antworten)
KANN ICH EINEN FRUCHTJOGHURT VERWENDEN?
Natürlich können Sie verwenden, was Sie möchten, und entsprechend auch das Aroma
