Wie lecker sind doch geröstete Kastanien? Sehr lecker, aber oft müssen wir wegen der Zeit, die es braucht, um sie im traditionellen Backofen, in der Pfanne mit Salz oder gekocht zuzubereiten, auf dieses herbstliche Vergnügen verzichten. Das Garen in der Heißluftfritteuse ist nicht nur eine praktische und schnelle Lösung, sondern auch eine clevere Möglichkeit, um so wenig Geräte und Werkzeuge wie möglich zu verschmutzen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst
- Leistung 245,00 (Kcal)
- Kohlenhydrate 52,96 (g) davon Zucker 10,60 (g)
- Proteine 3,17 (g)
- Fett 2,20 (g) davon gesättigt 0,41 (g)davon ungesättigt 1,63 (g)
- Fasern 5,10 (g)
- Natrium 2,00 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 600 g Kastanie
Werkzeuge
- Heißluftfritteusen
Schritte
Um die Kastanien in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, habe ich sie zuerst gründlich in kaltem Wasser gewaschen, um Erde oder andere Verunreinigungen zu entfernen, da ich sie selbst gesammelt habe. Wenn Sie sie im Supermarkt oder beim Obst- und Gemüsehändler kaufen, können Sie diesen Schritt überspringen.
Nach dem Waschen und Trocknen sollten sie auf einer Seite eingeschnitten werden, um zu verhindern, dass sie beim Garen aufquellen und platzen, was nicht nur zu viel Schmutz führen, sondern auch gefährlich sein könnte. Dieser Schritt ist bei jeder Methode für das Zubereiten von gerösteten Kastanien notwendig.
Danach habe ich sie in einer einzigen Schicht in die Heißluftfritteuse gelegt, ohne sie zu stapeln, und bei 200°C für 18 Minuten gegart.
Schließlich nachdem die Kastanien in der Heißluftfritteuse geröstet wurden, wickele ich sie in ein Küchentuch oder Baumwollhandtuch und lasse sie etwa zehn Minuten abkühlen.
Endlich sind die Kastanien in der Heißluftfritteuse bereit zum Genießen, noch schön warm, mit oder ohne Salz, ganz nach Ihrem Geschmack.
Guten Appetit wünscht DadCook!
