Gebrannte Mandeln mit Heißluftfritteuse

Hausgemachte gebrannte Mandeln mit der Heißluftfritteuse, wie man sie auf Dorfmärkten oder an Ständen auf Stadtmärkten kauft, eine praktische und schnelle Möglichkeit, schnell ein leckeres Comfort Food zu erhalten, sie sind unwiderstehlich, eine führt zur anderen,

Ein sehr einfaches Rezept, mit nur 3 Zutaten.

Als ich im Internet diese gebrannten Mandeln aus der Heißluftfritteuse sah, war ich zunächst skeptisch. Ich entschied mich, einen ersten Versuch mit der halben Menge zu machen, und wurde überrascht, sie wurden perfekt und waren im Nu weg. Ich musste sie sofort auf große Nachfrage erneut zubereiten, also ein absolut bewährtes Rezept.

Normalerweise isst man diese Pralinen während der Weihnachtszeit oder zu Allerheiligen statt Torrone, aber sie sind so lecker, dass sie das ganze Jahr über zubereitet werden.

Sie eignen sich auch hervorragend als proteinhaltiger Snack oder als leckere Zwischenmahlzeit oder als kleines Dessert am Ende eines festlichen Abendessens, während man auf das eigentliche Dessert wartet.
Die gebrannten Mandeln, verpackt in speziellen Lebensmitteltüten, können auch als ein kleines leckeres selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk dienen.

Mit diesem Rezept können Sie die Nüsse verwenden, die Sie bevorzugen, z.B. Erdnüsse, Cashewnüsse, Haselnüsse, Pekannüsse, Walnüsse.

Zutaten für die Gebrannten Mandeln mit Heißluftfritteuse

150 g Mandeln (ganz, ungeschält mit brauner Schale, oder andere Arten von Nüssen)
80 g Kristallzucker
80 g Wasser
3 ml Vanilleextrakt (optional)

Werkzeuge für die Gebrannten Mandeln mit Heißluftfritteuse

Heißluftfritteuse Philips
Heißluftfritteusen-Papier mit Löchern
Papierschalen für Heißluftfritteuse

Schritte für die Gebrannten Mandeln mit Heißluftfritteuse

Nehmen Sie ein Aluminiumblech und bedecken Sie es mit Backpapier (oder verwenden Sie die speziellen Papierschalen für Heißluftfritteusen, siehe Hinweis unten), fügen Sie die ganzen Mandeln (oder die gewählten Nüsse) mit der Schale hinzu, da dies dem Zucker ermöglicht, besser zu haften (also nicht schälen). Geben Sie schließlich den Zucker, das Wasser und den Vanilleextrakt (optional) hinzu.
Die Mandeln sollten in einem breiten Behälter in einer einzelnen Schicht gelegt werden, nicht übereinander, mischen Sie alles gut, um sicherzustellen, dass alle Mandeln gut mit der Zucker-Wasser-Mischung bedeckt sind.

Wenn Sie Zeit haben, rösten Sie die Mandeln vor der Verwendung leicht im heißen Ofen (5/6 Minuten) oder in der Pfanne bei niedriger Hitze, so erhalten Sie noch knusprigere gebrannte Mandeln.
Stellen Sie den Behälter in die Heißluftfritteuse und stellen Sie die Temperatur auf 180°C für etwa 20 Minuten ein, dabei ein paar Mal wenden.
Lassen Sie die gebrannten Mandeln abkühlen und brechen Sie sie dann mit den Händen auseinander (diejenigen, die zusammengeklebt sind).

Hinweise und Tipps

Sie können die gebrannten Mandeln etwa eine Woche lang aufbewahren, indem Sie sie vorzugsweise in einem luftdichten Behälter oder in Plastiktüten für Lebensmittel aufbewahren.

Kauftipps!!!

Ich bin sehr zufrieden mit der Philips Airfryer Heißluftfritteuse, mit großem Korb. Außerdem sorgt die Rapid Air Technologie für eine optimale Zirkulation der heißen Luft, die die Speisen gleichmäßig gart und sie außen knusprig und innen zart hält. Mit vielen Kochfunktionen in einer: Frittieren, Backen, Grillen, Rösten und Aufwärmen.

Eine gesündere Art zu kochen, da sie überschüssiges Fett absaugt und auffängt (gesunde und schmackhafte Gerichte mit bis zu 90% weniger Fett). Kocht bis zu 50% schneller und spart bis zu 70% Energie im Vergleich zu einem Ofen (halbiert die Kochzeit im Vergleich zum klassischen Ofen, da kein Vorheizen erforderlich ist). Sehr praktisch ist der Modus: „Warmhalten“. Die einzelnen Komponenten sind zudem alle leicht abnehmbar und spülmaschinenfest. Sehr zu empfehlen! Sie finden sie zu einem Sonderpreis auf Amazon.

Nützlich sind diese Einweg-Backpapier für Heißluftfritteuse, ohne Löcher verschmutzen sie die Fritteuse nicht, aber die heiße Luft zirkuliert trotzdem, weil sie sehr dünn sind. Außerdem sind sie öl- und wasserbeständig, antihaftend, brennen nicht und eignen sich auch für einen normalen Ofen.

Oft verwende ich auch dieses praktische Perforiertes Backpapier für Heißluftfritteusen, antihaftend und leicht zu reinigen, kann auch in einem klassischen Ofen verwendet werden.

Alles finden Sie zu Sonderpreisen auf Amazon, einfach auf die entsprechenden Links oben klicken.

FAQ (Fragen und Antworten)

Was sind „Schwiegermutter-Schläfer“ Mandeln?
Gebrannte Mandeln werden auch „Schwiegermutter-Schläfer“ genannt, weil es der Legende nach das Dessert war, das die Verlobten vor dem Geschwätz der Schwiegermütter rettete, da ältere Menschen diesen knusprigen Snack nicht beißen konnten und so den Zucker langsam im Mund schmelzen ließen.
Dies verhinderte, dass die Schwiegermütter ihre langen Zungen benutzten: um die Mandeln zu genießen, mussten sie zwangsläufig für eine lange Zeit schweigen, was die Frauen zum Einschlafen brachte und die Verlobten rettete!
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Mandeln?
Mandeln gelten als eine Art „Superfood“: Für unsere Vorfahren waren diese Früchte ein Heilmittel gegen einen Kater und vor allem ein starkes Aphrodisiakum, heute werden sie als wahres Gesundheitselixier betrachtet, da sie reich an gesundheitlichen Vorteilen für unseren Körper sind. Insbesondere sind sie eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Eiweiß.

Folgen Sie mir auch auf meinen Social-Media-Profilen, um kein Rezept zu verpassen!:

Leckere Rezepte

Gebrannte Mandeln mit Heißluftfritteuse. Bewährtes einfaches und schnelles Rezept

Zutaten für die Gebrannten Mandeln mit Heißluftfritteuse

Werkzeuge für die Gebrannten Mandeln mit Heißluftfritteuse

Schritte für die Gebrannten Mandeln mit Heißluftfritteuse

Hinweise und Tipps

Kauftipps!!!

FAQ (Fragen und Antworten)

Was sind „Schwiegermutter-Schläfer“ Mandeln?

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Mandeln?

lericettedimarci13