Die Schoko-Ingwerplätzchen, ein weiteres köstliches Gebäck, das auf dem Weihnachtstisch nicht fehlen darf. Wie Sie bereits wissen, sind Ingwerplätzchen das klassische, stark gewürzte Weihnachtsgebäck, das normalerweise durch die klassische Ingwermann-Form dargestellt wird, die durch jede beliebige weihnachtliche Form ersetzt werden kann.
Ich habe bereits eine Variante dieser köstlichen Plätzchen gemacht, ich habe eine weiche Version gemacht, die ein großer Erfolg war, aber dieses Mal habe ich die gleichen Zutaten wie für die weichen Ingwerplätzchen verwendet, aber ein cremiges Herz aus dunkler Schokolade hinzugefügt, das sie fantastisch macht.
Besorgen Sie sich diese einfachen Zutaten und probieren Sie auch diese Version aus, und ich bin sicher, dass ihr Duft und Geschmack Sie sofort erobern werden. Sehen wir uns gemeinsam an, was wir für die Schoko-Ingwerplätzchen brauchen.
ICH HINTERLASSE IHNEN EINIGE REZEPTE, DIE IHNEN GEFALLEN KÖNNTEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 30 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten
LASSEN SIE SICH VOM DUFT UND DEM UNVERWECHSELBAREN GESCHMACK DER SCHOKO-INGWERPLÄTZCHEN EROBERN, DIE NACH WEIHNACHTEN SCHMECKEN
- 120 g Butter (weich)
- 1 Ei
- Ein halber Teelöffel Natron
- 350 g Mehl 00
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- Ein halber Teelöffel gemahlene Nelken
- Muscovado-Zucker (zum Wälzen)
- 100 g Muscovado-Zucker
- 60 g golden syrup (Saft einer Zitrone, 2 Esslöffel Wasser, 1 Teelöffel Zucker)
- Ein halber Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Ingwerpulver
- Ein halber Teelöffel Muskatnuss
- Puderzucker (zum Wälzen)
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 ml frische Schlagsahne
Schritte
BEREITEN WIR DIE PLÄTZCHEN VOR
Um die Plätzchen zuzubereiten, folgen Sie diesem Rezept, formen Sie kleine Kugeln und machen Sie eine Vertiefung in der Mitte, dann backen Sie sie bei 180 Grad etwa 15/20 Minuten. Schneiden Sie in der Zwischenzeit die Schokolade in Stücke und erhitzen Sie die Sahne sehr gut. Sobald sie heiß ist, gießen Sie sie über die Schokolade und rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. Füllen Sie die Vertiefungen mit der Schokoladencreme und bestreuen Sie sie mit Puderzucker.
