Die sehr weichen Butterbrötchen sind weiche und duftende Brote, die perfekt zu herzhaften Speisen passen, aber auch ideal sind, um mit Butter und Marmelade, Schokoladencreme oder Honig gefüllt zu werden. Köstlich und duftend ist es schwer, sie nicht direkt aus dem Ofen zu essen, und außerdem, was gibt es Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Brot, der durch das Haus zieht?
.Lassen Sie uns die Ärmel hochkrempeln und gemeinsam die sehr weichen Butterbrötchen zubereiten!
Wenn Sie Hefegebäck lieben, probieren Sie die Rezepte, die ich Ihnen hier hinterlasse, sie sind alle einen Versuch wert!
Gerollte Ölbrötchen mit Sauerteig
Naan-Brot mit Joghurt
Milchbrot
Anleitung für Brotfalten
Hokkaido-Brot mit natürlicher Gärung
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 6 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 20 Brötchen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der sehr weichen Butterbrötchen
- 10 g Hefe
- 1 kg Mehl 0
- 600 ml Milch
- 1 Esslöffel Zucker
- 100 g Butter
- 2 Teelöffel Salz
Werkzeuge für die Zubereitung der sehr weichen Butterbrötchen
Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links.
- Küchenmaschine
- Backblech
Zubereitung der sehr weichen Butterbrötchen
Mischen wir die Hefe mit dem Mehl und der Milch. Fügen Sie den Zucker hinzu und arbeiten Sie ein paar Minuten.
Fügen wir die weiche Butter und das Salz hinzu und arbeiten, bis ein glatter Teig entsteht, den wir bis zur Verdopplung gehen lassen. Formen wir etwa zwanzig Brötchen, indem wir die Teiglinge gut abrunden und auf einem geölten Blech gehen lassen.
Bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter und lassen Sie sie gehen, bis sie ihr Volumen verdoppelt haben. Heizen Sie den Ofen auf 180° vor, schieben Sie die Brötchen hinein und backen Sie sie etwa 20-25 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links!
