Die Spaghetti mit Zitronenpesto und Spirulina sind ein Rezept, das in weniger als 15 Minuten zubereitet werden kann, dank der Anzahl der verwendeten Zutaten. Das Ergebnis dieses Gerichts ist auch dank der Qualität der Zutaten garantiert, wie der Premium-Spirulina von Ethos Sostenibile, die zu 100% in Italien aus reinem Wasser und Sonnenlicht hergestellt wird. Selbstverständlich sprechen wir auch von Zutaten von höchster Qualität für den Basilikum und die Bio-Zitrone, die ebenfalls aus der italienischen Region stammen. Die Spaghetti mit Zitronen- und Spirulinapesto sind nicht einfach ein gewöhnliches Nudelgericht, sondern ein Hauptgericht, das man täglich genießen kann, um den Gaumen zu verwöhnen, aber auch perfekt für besondere Anlässe, um Ihre Gäste glücklich zu machen. Genug geredet, wir bekommen schon Appetit und es ist Zeit, an den Herd zu gehen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 18 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd, Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 651,39 (Kcal)
- Kohlenhydrate 37,58 (g) davon Zucker 3,33 (g)
- Proteine 19,45 (g)
- Fett 46,44 (g) davon gesättigt 9,30 (g)davon ungesättigt 22,42 (g)
- Fasern 5,34 (g)
- Natrium 1.266,02 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 145 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Bund Basilikum
- 1 Zitrone (Bio)
- 80 g geschälte Mandeln (Geröstet)
- 50 g Parmigiano Reggiano DOP
- n.B. Zitronensaft
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Prise feines Salz
- 1 n.B. extra natives Olivenöl
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 400 g Spaghetti
- 280 g Pesto (Mit Zitrone)
- 1 Teelöffel Spirulina
Werkzeuge
- 1 Stabmixer
- 1 Topf
- 1 Glasschüssel
Schritte
Um die Spaghetti mit Zitronen- und Spirulinapesto zu beginnen, machen wir zunächst das Zitronenpesto, das nichts anderes als ein einfaches Basilikumpesto ist, aromatisiert mit Zitronensaft und -schale.
Hier ist das Schritt-für-Schritt-Rezept, wie ich das Zitronenpesto zubereitet habe!
Da in diesem Rezept die einzige Zutat, die gekocht werden muss, die Pasta ist, bringen wir, bevor wir uns an die Arbeit machen, um das Zitronenpesto zu machen, das Nudelwasser zum Kochen, denn alles wird in weniger als 15 Minuten erledigt sein.
Nachdem wir die Pasta in reichlich kochendem und bereits gesalzenem Wasser gekocht haben, gehen wir weg vom Herd und gießen sie direkt in eine ausreichend große Glasschüssel, in die wir das Zitronenpesto geben.
Dann kräftig mit einem Löffel mischen, bis die gesamte Pasta mit Zitronenpesto überzogen ist, oder in der Schüssel schwenken, bis sie cremig und gut vermischt ist.
Abschließend nach dem Anrichten mehr Zitronenpesto auf die Spaghetti geben und wenn gewünscht, einen Schuss extra natives Olivenöl.
Zum Schluss vor dem Servieren der Pasta eine Prise Spirulinapulver hinzufügen und einige ganze geröstete Mandeln, um das Gericht zu verschönern.
Die Spaghetti mit Zitronenpesto und Spirulina sind fertig.
Guten Appetit von DadCook!
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich Basilikumpesto verwenden?
Natürlich, du kannst Basilikumpesto, Rucolapesto oder was immer du bevorzugst verwenden.
Müssen die Mandeln unbedingt geröstet sein?
Nein, wenn du möchtest, kannst du sie einfach geschält und ohne Haut verwenden, genau wie Pinienkerne oder Walnüsse.
