Suchen Sie nach einer raffinierten und kreativen Art, Hähnchenbrust zuzubereiten? Heute habe ich das Rezept für Hähnchen mit Parmesan zubereitet, einfach, preiswert und geschmackvoll, für einen zweiten Fleischgang mit gratinierter Hähnchen mit knuspriger Panade aus Parmesan – definitiv ein einfaches und sehr schmackhaftes Gericht!

Die Hähnchenscheiben mit Parmesan sind ein Gericht, das sicherlich jedem schmecken wird, auch den Kleinen im Haus, da es zart und knusprig ist.

Dieses zweite Gericht mit der panierten Hähnchenbrust mit Semmelbröseln und Parmigiano Reggiano können wir auch mit anderen Fleischsorten nach Belieben zubereiten, wie Kalb und Schwein.

Ich habe eine schnelle Pfannenköche gemacht, um dann das Hähnchen mit der Panade aus Brot und Käse im Ofen weiterzugaren, aber wenn Sie möchten, können Sie den Schritt in der Pfanne verlängern, bis es vollständig angebraten ist.

Die ideale Panade für das Rezept Hähnchen mit Parmesan ist der PANKO, eine besondere Art von Flockenpaniermehl, typisch für die japanische Küche, die für die Zubereitung von gebratenen Garnelen, aber auch für Gemüse und Fleisch verwendet wird.

Ich liebe Hähnchen, es ist das Fleisch, das zu Hause am meisten gegessen wird, es ist bekömmlich, vielseitig und wenn es richtig gekocht wird, auch leicht. Und wenn Sie Hähnchengerichte der Tradition lieben, probieren Sie auch das ’ncip ’nciap Hähnchen aus den Marken.

TIPPS ZUR ZUBEREITUNG VON HÄHNCHEN
Hähnchen waschen?
Nein. Hähnchen sollte niemals unter Wasser gewaschen werden, da das Waschen die Bakterien nicht entfernt, sondern sie auf Küchentheken und Messern verteilen kann. Es reicht aus, das Hähnchen vor dem Garen mit Küchenpapier abzutrocknen.

Wie sollte das Hähnchen gekocht sein?
Das Hähnchen sollte immer gut durchgegart und niemals rosa oder blutig sein. Das Fleisch sollte im Inneren vollständig weiß sein, um sicher zu essen.

Was tun, um gefährliche Kontaminationen zu vermeiden?
Nach dem Berühren des rohen Hähnchens ist es wichtig, Hände, Utensilien und Oberflächen gründlich zu waschen, um eine Kreuzkontamination mit anderen Lebensmitteln zu vermeiden.