Kürbis-Mürbeteigrolle, sehr weich und köstlich mit einer Haselnusscreme-Füllung, die sie noch verlockender macht. Ich liebe Kürbis und besonders Kürbisdesserts und nachdem ich die köstliche Torte mit Kürbis- und Apfelcreme zubereitet habe, wollte ich ein weiteres Dessert machen, das immer noch rustikal aussieht, aber weich und cremig bleibt. Da mein Mürbeteigrolle mit Nutella bei allen besonders beliebt ist, habe ich mich entschieden, diese köstliche Rolle mit Haselnusscreme, aber mit Kürbis zu machen, und ich muss sagen, dass ein erstaunliches Dessert dabei herausgekommen ist. Wenn auch ihr Kürbis liebt, probiert diese Rolle und ich bin sicher, dass sie euch vom ersten Bissen an begeistern wird. Schauen wir mal, was wir brauchen, um die Kürbis-Mürbeteigrolle mit Schokolade zu machen.
PROBIERT DIESE REZEPTE, SIE SIND BESONDERS
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
KÜRBIS-MÜRBETEIGROLLE MIT SCHOKOLADE WEICH UND CREMIG, GEKOCHT IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE UND IM OFEN
- 140 g Kürbis (gekocht)
- 160 g Mehl
- 150 g Erdnussbutter
- 110 g Butter (weich)
- 120 g Brauner Zucker
- 1 Ei
- Schokoladentropfen (nach Belieben)
- Zimtpulver (nach Belieben)
- Halber Teelöffel Backpulver (gestrichen)
- Puderzucker (zum Überziehen)
- Brauner Zucker (zum Überziehen)
Schritte
WIR BEREITEN DIE MÜRBETEIGROLLE ZU
Geben Sie die weiche Butter und den braunen Zucker in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem elektrischen Mixer, bis sie eine Creme ergeben, fügen Sie dann das zerdrückte Kürbisfleisch, das Ei und die restlichen Zutaten hinzu, mischen Sie alles gut und schließlich die Schokoladentropfen unterheben, gut mit einem Löffel vermischen. Lassen Sie den Teig mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen, oder Sie können ihn auch über Nacht im Kühlschrank lassen und die Rolle am nächsten Tag zubereiten. Beachten Sie, dass der Teig sehr weich und klebrig sein wird, aber so soll es sein. Gießen Sie den Teig auf ein Blatt Backpapier, befeuchten Sie Ihre Hände und breiten Sie den Teig aus und versuchen Sie, die Haselnusscreme in der Mitte zu verteilen. Rollen Sie den Teig mit Hilfe des Backpapiers auf und bestäuben Sie ihn dabei mit einer Mischung aus Puderzucker und braunem Zucker, das erleichtert die Aufgabe. Legen Sie die Rolle in eine Kastenform und lassen Sie sie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen. Nach der Ruhezeit backen Sie die Rolle entweder in der Heißluftfritteuse, wie ich es getan habe, bei 200 Grad für 20 Minuten oder im Ofen bei 180 Grad für etwa 35 Minuten. Beachten Sie, dass sie nach dem Backen immer noch ein wenig weich bleibt, aber sobald sie abgekühlt ist, erhält sie die richtige Konsistenz. Probieren Sie sie und Sie werden sehen, wie köstlich sie ist.
