Kürbis- und Kichererbsen-Nuggets, schnell und sehr einfach zu machen, sind außen knusprig und innen weich und man braucht nur sehr wenige Zutaten, um sie zuzubereiten. Sie sind hervorragend zusammen mit köstlichen Saucen zu genießen, vielleicht selbstgemacht, und sie sind ein perfektes Rezept für Vegetarier. Ich habe diese Nuggets in der Heißluftfritteuse gekocht und sie sind fabelhaft geworden, aber Sie können sie auch im Ofen backen oder, wenn Sie sie noch schmackhafter machen möchten, können Sie sie auch frittieren. Entscheiden Sie selbst, wie Sie sie zubereiten möchten, aber probieren Sie sie aus, denn sie sind wirklich spektakulär. Sehen wir uns an, wie man die Kürbis- und Kichererbsen-Nuggets zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
Kürbis- und Kichererbsen-Nuggets, schnell und sehr einfach zu machen, sind außen knusprig und innen weich in der Heißluftfritteuse gekocht hier ist, was wir brauchen, um sie vorzubereiten
- 400 g Kürbis (roh und ohne Abfälle)
- 120 g Kichererbsen aus der Dose
- 1 Ei
- 3 Esslöffel Parmesan
- 5 Esslöffel Semmelbrösel
- Gewürze (nach Belieben)
- Salz
- Pfeffer
- Cornflakes (plus Semmelbrösel für die Panade)
Schritte
KÜRBIS-UND-KICHERERBSEN-NUGGETS GEMEINSAM ZUBEREITEN
Zuerst den Kürbis entweder im Ofen, in der Mikrowelle, in der Heißluftfritteuse oder in einem Topf mit Wasser kochen. Sobald er gekocht ist, gut abtropfen lassen und zerdrücken. Alle Zutaten, außer dem Ei, in eine Schüssel geben und mixen, dann alles mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Ruhezeit die Nuggets formen, sie im Ei wenden und dann in den mit zerkleinerten Cornflakes vermischten Semmelbröseln panieren. Noch eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und dann mit dem Kochen fortfahren. Ich habe die Nuggets in der Heißluftfritteuse gekocht, aber Sie können sie auch frittieren oder im Ofen backen. Genießen Sie sie mit guter Mayonnaise oder einer köstlichen Sauce. Ich versichere Ihnen, sie sind fantastisch.
