Blätterteig aus Filoteig, sind knusprige und sehr leckere Süßigkeiten, die sehr einfach und schnell zuzubereiten sind. Ich liebe die klassischen neapolitanischen Sfogliatelle, habe aber noch nie versucht, sie zu Hause zu machen, aber irgendwann werde ich es tun. Da ich knusprige Süßigkeiten liebe und Filoteig liebe, dachte ich, warum nicht versuchen, Blätterteig mit Filoteig zu machen? Das Ergebnis war wirklich erstaunlich!! Knusprig und cremig und sie bleiben auch nach mehreren Tagen knusprig. Ihr Aussehen ähnelt eher einem süßen Lobster Tail, da ich zwei Rollen Filoteig verwendet habe, aber wenn Sie nur eine Rolle verwenden, erhalten Sie perfekte Dreiecke, und es wird viel einfacher sein, damit zu arbeiten. Als Füllung habe ich Schafricotta und Schokoladenstückchen verwendet. Wenn Sie ein einfaches, knuspriges und leckeres Dessert probieren möchten, können Sie auch meine falsche Blätterteigtaschen oder diese köstlichen Blätterteige probieren. Aber lassen Sie uns sehen, was wir brauchen, um die Blätterteig aus Filoteig zuzubereiten.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 15 Stück
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
KNUSPRIGER UND CREMIGER BLÄTTERTEIG AUS FILOTEIG, AUCH IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE GEKOCHT
- 2 Rollen Filoteig
- 80 g geschmolzene Butter
- 250 g Schafricotta (gut abgetropft)
- Schokoladenstückchen
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Schritte
WIR BEREITEN DEN BLÄTTERTEIG AUS FILOTEIG VOR
Schmelzen Sie die Butter und lassen Sie sie abkühlen. Öffnen Sie die Rollen Filoteig und beginnen Sie, ein Blatt nach dem anderen zu bestreichen und übereinander zu legen. Rollen Sie es fest von der längeren Seite, schneiden Sie viele Rollen und drücken Sie vorsichtig die Mitte jeder Rolle nach außen, um einen Blätterteig zu formen. Mischen Sie den Ricotta mit den Schokoladenstückchen und beginnen Sie, alle Blätterteige zu füllen, indem Sie das Ende gut verschließen. Legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie bei 180 Grad für etwa 35 Minuten, passen Sie jedoch immer auf Ihren Ofen an. Für die Heißluftfritteuse bei 200 Grad für etwa 20 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
