Ein super cremiges und duftendes Hauptgericht. Die Pasta mit Tomaten und Robiola ist wirklich einfach zuzubereiten und sehr, sehr lecker. Die Robiola verleiht der Tomatensauce eine Zartheit und Frische, die dich sicher erobern wird. Lass uns an die Arbeit gehen und zusammen die Pasta mit Tomaten und Robiola zubereiten.
Wenn du nach weiteren köstlichen Pastagerichten suchst, habe ich hier ein paar Ideen für dich.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der Pasta mit Tomaten und Robiola
- 320 g Pasta
- 2 Esslöffel gehackter Sellerie, Karotte und Zwiebel
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 300 ml Tomatenpassata
- nach Geschmack Salz
- 1 Prise Zucker
- Ein paar Blätter Basilikum
- 150 g Robiola
Werkzeuge
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- Pfanne
Schritte zur Zubereitung der Pasta mit Tomaten und Robiola
Bereite ein gehacktes Gemisch aus Sellerie, Karotte und Zwiebel vor. Gib ein paar Esslöffel davon in eine Pfanne und lasse es ein paar Minuten anbraten. Füge die Tomatenpassata, Salz und eine Prise Zucker hinzu und lasse alles gut einkochen.
Koche die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser. Gieße sie gut al dente ab und bewahre etwas Kochwasser auf.
Vereine die Robiola mit der Sauce, ein paar Basilikumblätter und füge die Pasta hinzu. Schwenke die Pasta in der Sauce und gib bei Bedarf das Kochwasser der Pasta hinzu. Sofort servieren.
Aufbewahrung
Du kannst die Sauce auch am Tag vorher zubereiten.
FAQ (Fragen und Antworten)
Was kann ich anstelle von Robiola verwenden?
Frischkäse.
Was, wenn ich keinen frischen Basilikum habe?
Du kannst das Aromakraut deiner Wahl verwenden, ob frisch, getrocknet oder gefroren.
