Einfach und lecker, der gerollte herzhafte Kuchen nach Pizzaiola-Art ist außen knusprig und innen schmelzend und würzig. Es ist ein Blätterteigboden mit duftender Tomatensauce mit Oregano und dem Schmelzkäse deiner Wahl. Ideal für ein leckeres Abend- oder Mittagessen hat es auch eine hübsche Form, die schön auf dem Tisch aussieht. Es bleibt nur noch, an die Arbeit zu gehen und den herzhaften Kuchen nach Pizzaiola-Art zusammen zuzubereiten.
Wenn dir Rezepte mit Blätterteig gefallen, habe ich ein paar leckere Ideen für dich.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des gerollten herzhaften Kuchens nach Pizzaiola-Art
- 1 Rolle Blätterteig
- 50 g Tomatensauce
- n.B. Salz und Pfeffer
- 100 g Asiago
- 1 Eigelb
- 2 Esslöffel Milch
- 2 Esslöffel Mohnsamen
Werkzeuge
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- Rad
- Backbleche
Schritte zur Zubereitung des gerollten herzhaften Kuchens nach Pizzaiola-Art
Zuerst die Tomatensauce in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Mischen und beiseitelegen. Den Käse in Würfel schneiden.
Den Blätterteig ausrollen. Nimm ihn etwa 5 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank, damit er nicht bricht. In 4 Längsstreifen schneiden. In die Mitte jedes Streifens etwas Tomatensauce und Käsewürfel geben. Jeden Streifen gut verschließen und 4 Stränge formen. Die Stränge nacheinander aufrollen und eine große Schnecke formen.
Das Eigelb mit der Milch verrühren. Den herzhaften Kuchen bestreichen und mit Mohnsamen bestreuen. Bei 180° C, statisch, 20-25 Minuten backen.
Aufbewahrung
Du kannst den herzhaften Kuchen ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Welchen Käse kann ich verwenden, wenn nicht Asiago?
Du kannst Scamorza, Fontina, Provola oder den Käse, den du magst, verwenden.
