Die Türkische Salami mit Joghurt ist einfach köstlich, viel leichter als die übliche Schokoladensalami, die mit Eiern zubereitet wird, und einige fügen sogar Sahne oder Butter hinzu.
Und wer mag keine Schokoladensalami? Seien Sie ehrlich, Sie würden sie gerne jetzt essen, während Sie meine Einführung lesen, oder?
Jetzt, da ich entdeckt habe, dass die Türkische Salami mit Joghurt genauso lecker ist wie das Original, aber natürlich leichter, weil sie keine rohen Eier enthält, mache ich sie mindestens einmal pro Woche.
Mit meinen Mengenangaben erhalten Sie eine Schokoladensalami mit Joghurt für 8 Personen. Wenn Sie also viele sind oder sehr naschhaft, bereiten Sie mehr vor, da sie sich 4 Tage im Kühlschrank hält.
Wenn Sie Schokolade mögen, finden Sie hier unten weitere köstliche Rezepte, die Sie im Handumdrehen zubereiten können, und dann gehen wir gleich nach dem Foto dazu über, wie man die Türkische Salami mit Joghurt zubereitet!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Türkische Salami mit Joghurt
- 150 g Butterkekse
- 100 g Naturjoghurt (oder griechischer Joghurt 0%)
- 30 g Kakao (ungesüßt)
- 70 g Zucker
- 80 g Zartbitterschokolade
- nach Belieben Puderzucker
Werkzeuge
- 1 Nudelholz
- 1 Schüssel
- 1 Spatel
Zubereitung der Türkischen Salami mit Joghurt
Um die Schokoladensalami mit Joghurt zuzubereiten, schneiden Sie zuerst die Zartbitterschokolade in Stücke und lassen Sie sie im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und stellen Sie sie beiseite.
Zerkleinern Sie die Butterkekse, indem Sie sie in einen Beutel geben und sich mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer helfen.
Geben Sie die zerbrochenen Kekse in eine Schüssel, fügen Sie den Kakao und den Zucker hinzu und mischen Sie mit einem Gummispatel.
Geben Sie dann den Joghurt und die geschmolzene Schokolade in die Schüssel und mischen Sie zuerst mit dem Spatel und dann mit den Händen, bis Sie eine grobe und klebrige Masse haben.
Drehen Sie dann die Masse der Schokoladensalami mit Joghurt auf ein Blatt Backpapier oder Frischhaltefolie und formen Sie sie zuerst mit den Händen.
Versuchen Sie dann, mit dem Backpapier oder der Folie die Form einer Salami zu geben, indem Sie sie hin und her rollen.
Schließen Sie sie fest, indem Sie die Enden versiegeln, und legen Sie sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
Wenn Sie es eilig haben zu probieren, können Sie sie eine Stunde lang ins Gefrierfach legen, dann herausnehmen, das Backpapier oder die Folie entfernen und vor dem Schneiden in Scheiben mit Puderzucker bestreuen.
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Wie man die Schokoladensalami mit Joghurt aufbewahrt
Sie können sie 4 Tage im Kühlschrank oder 1 Monat im Gefrierschrank aufbewahren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Welches Joghurt sollte man verwenden?
Immer ein hochwertiges Joghurt, weiß natur oder mit Zucker, auch griechisches Joghurt oder sogar Joghurt mit Kaffee.
Kann ich weniger Zucker verwenden?
Sicher, Sie können weniger Zucker verwenden oder ihn ganz weglassen, wenn Sie den kräftigen Geschmack von Zartbitterschokolade mögen.
Was mache ich, wenn die Mischung zu hart zu bearbeiten ist?
Sie können mehr Joghurt oder ein paar Esslöffel Milch hinzufügen.
