Ein einfaches und frisches Dessert, der kalte Pavesini-Zitronenkuchen ist schnell zubereitet und super lecker. Ein Keksboden mit einer Zitronensahnefüllung und einem Kern aus Lemon Curd machen diesen Kuchen unwiderstehlich, besonders wenn es heiß wird. Er ist perfekt, um ein Mittag- oder Abendessen abzuschließen, für einen frischen Snack und wenn wir Lust auf etwas Kühles haben.
Also, lass uns loslegen und gemeinsam den kalten Pavesini-Zitronenkuchen zubereiten.
Wenn du Zitronendesserts magst, habe ich ein paar leckere Ideen für dich!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den kalten Pavesini-Zitronenkuchen
- 100 g Pavesini
- 500 ml frische Schlagsahne
- 3 Esslöffel Zucker
- 200 g Lemon Curd
Werkzeuge
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- Kasserolle
Schritte zur Zubereitung des kalten Pavesini-Zitronenkuchens
Bereite die Lemon Curd vor, indem du die Stärke mit Wasser, Eigelb, Zitronensaft und Zucker arbeitest. Koche, bis die Creme eindickt.
Vom Herd nehmen und Zitronenschale und Butter hinzufügen. Rühre um und lasse komplett abkühlen.
Schlage die kalte Sahne mit dem Zucker steif. Füge 4 Esslöffel kalte Lemon Curd hinzu und rühre, bis eine homogene Creme entsteht.
Lege eine Auflaufform mit Frischhaltefolie aus. Erstelle mit den Pavesini den Boden und die Ränder der Torte. Gieße die Hälfte der Zitronensahne ein, bedecke sie mit dem restlichen Lemon Curd und einer weiteren Schicht Zitronensahne. Schließe die Torte mit den Pavesini und stelle sie für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
Stürze die Auflaufform auf ein Schneidebrett oder einen Teller. Entferne die Folie und der Kuchen ist bereit, serviert zu werden.
Lagerung
Du kannst den Kuchen 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
