Eine schnelle und vegetarische Hauptspeise, die Kichererbsen-Schnitzel mit Zwiebeln, wirklich sehr einfach, wenn Sie wie wir vorgekochte Kichererbsen im Glas verwenden (die besten), aber Sie können auch getrocknete Kichererbsen verwenden, indem Sie sie am Abend vorher einweichen und kochen, bis sie zart, aber noch intakt sind.
Ein anderes Schnitzel mit Kichererbsen, zart und lecker, auch dank der roten Zwiebel, die in den Teig gegeben wird, der wirklich in 5 Minuten zubereitet ist und in heißem Öl frittiert wird, um sie knusprig und köstlich zu machen, oder in der Pfanne mit einem Spritzer Öl, um sie leichter zu machen, wenn Sie auf Diät sind oder nicht gerne zu Hause frittieren möchten.
Wenn Sie Kichererbsen genauso lieben wie wir, hier sind einige weitere Ideen, wie Sie sie verwenden können, und dann gehen wir gleich nach dem Foto weiter, um zu sehen, wie man die Kichererbsen-Schnitzel mit Zwiebeln zubereitet!!
Abschließend möchte ich sagen, dass Sie die Zwiebeln weglassen oder durch ein anderes Gemüse Ihrer Wahl ersetzen können, wenn Sie sie nicht mögen. Ich finde, geraspelte Zucchini passen hier auch sehr gut!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der Kichererbsen-Schnitzel mit Zwiebeln
- 250 g Kichererbsen aus der Dose (oder gekocht)
- Eine halbe rote Zwiebel aus Tropea
- 1 Zehe Knoblauch
- 50 g Kichererbsenmehl (oder Weizenmehl 00)
- 1 Ei (mittelgroß)
- 50 g Süßkartoffeln (oder Bataten) (gekocht)
- 30 g Brot (ohne Kruste, in Stücke geschnitten)
- nach Belieben Paniermehl
- nach Belieben Salz
- nach Belieben schwarzer Pfeffer
Werkzeuge
- 1 Stabmixer
Zubereitung der Kichererbsen-Schnitzel mit Zwiebeln
Die Kichererbsen-Schnitzel mit Zwiebeln zuzubereiten ist ziemlich einfach und schnell, wenn Sie Kichererbsen aus dem Glas verwenden, zuerst die Kichererbsen gut abtropfen lassen und abspülen.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und grob schneiden sowie die Süßkartoffel kochen.
Geben Sie die Kichererbsen, die Zwiebel, die Süßkartoffel und den Rest der Zutaten, außer dem Paniermehl, in den Mixer und pürieren Sie alles zu einer Creme.
Sie erhalten eine cremige Mischung mit einigen Zwiebelstückchen, wie auf dem Foto zu sehen, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen.
Legen Sie das Kräuter-Paniermehl oder normales Paniermehl, wenn Sie möchten, auf einen tiefen Teller und nehmen Sie mit einem Löffel einen großzügigen Löffel Teig.
Legen Sie es auf den Teller mit dem Paniermehl, bedecken Sie das „Bällchen“ mit mehr Paniermehl und drücken Sie es vorsichtig mit der Handfläche flach.
Heben Sie es mit einem Pfannenwender ab und legen Sie es auf Backpapier, formen Sie es mit den Fingern, auch wenn es nicht perfekt ist, zählt die Substanz.
Erhitzen Sie mindestens drei Finger hoch Öl zum Frittieren und frittieren Sie die Kichererbsen-Schnitzel mit Zwiebeln, bis sie von allen Seiten goldbraun sind, drehen Sie sie immer mit einem Pfannenwender, um sie nicht zu zerbrechen.
Wenn sie fertig sind, auf Küchenpapier abtropfen lassen und die Kichererbsen-Schnitzel mit einem frischen grünen Salat servieren.
Hier ist meine FACEBOOK-SEITE , wenn Sie täglich mit meinem neuen Rezept auf dem Laufenden bleiben möchten, hinterlassen Sie einfach ein Like. Auf INSTAGRAM oder auch auf PINTEREST finden Sie alle meine Rezepte. Sie können auch unseren YOUTUBE-KANAL abonnieren, um unsere Videos zu sehen
Wie man Kichererbsen-Schnitzel aufbewahrt
Sie können sie im Kühlschrank für 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Weitere Rezepte
Wenn Sie weitere Rezepte sehen möchten, können Sie zurück zur STARTSEITE gehen.
