Gerollte Pizza, lecker und voller Geschmack! Ein ganz einfacher Pizzateig und eine Füllung mit viel Mozzarella und einer mit Oregano duftenden Tomatensauce. Perfekt für ausgefallene Mittag- oder Abendessen oder für herzhafte Snacks. Lassen Sie uns an die Arbeit gehen und die gerollte Pizza zusammen zubereiten.
Wenn Ihnen die Pizzarezepte gefallen, habe ich ein paar ausgefallene Ideen zum Ausprobieren!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die gerollte Pizza
- 500 g Mehl 0
- 270 g Wasser
- 8 g frische Bierhefe
- 1 Prise Zucker
- 10 g Salz
- 200 g Tomatensauce
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Prise Salz
- nach Geschmack Oregano
- 400 g Mozzarella für Pizza
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
Werkzeuge
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Schritte zur Zubereitung der gerollten Pizza
Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie die Bierhefe mit dem Mehl, dem Wasser und zum Schluss Salz und Öl verarbeiten. Arbeiten Sie, bis Sie einen glatten und homogenen Teig haben. Lassen Sie ihn in einer mit einem Tuch bedeckten Schüssel gehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Geben Sie die Tomatensauce in eine Schüssel. Fügen Sie Salz, Öl und Tomatenmark hinzu. Aromatisieren Sie mit Oregano, entweder getrocknet oder frisch, und mischen Sie. Schneiden Sie den Mozzarella in Würfel.
Nach dem Gehen den Teig zu einem langen Rechteck ausrollen. Die Tomatensauce aufstreichen und mit den Mozzarellawürfeln bedecken. Rollen Sie zu einem langen Wurstrollen. Schneiden Sie mit einer Schere Einschnitte und beträufeln Sie mit einem Schuss Öl. Bei 170 Grad für 30-40 Minuten im Ofen backen. Servieren Sie die gerollte Pizza noch warm.
Aufbewahrung
Sie können die Pizza für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.
