Tiramisu mit Biskuit, lecker und cremig wie das klassische Tiramisu mit Löffelbiskuits, aber weicher dank der Weichheit des Biskuits. Um den Biskuit herzustellen, können Sie eine Küchenmaschine oder einen elektrischen Mixer verwenden. Wichtig ist, dass die Eier gut aufgeschlagen, hoch und luftig sind, also wenn Sie eine Küchenmaschine haben, sind Sie sicherlich im Vorteil. Wie das Originalrezept des venezianischen Tiramisu vorsieht, habe ich ungepasteurisierte Eier verwendet, aber wenn Sie keine rohen Eier konsumieren möchten, pasteurisieren Sie sie nach diesem Tutorial oder kaufen Sie bereits pasteurisierte Eier. Dieser Tiramisu-Biskuitkuchen ist großartig, wenn Sie Biskuit vorbereitet, aber Reste übrig haben und nicht wissen, wie Sie sie verwenden sollen. Jetzt schauen wir uns an, wie man Tiramisu mit Biskuit macht, und wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Ich empfehle Ihnen, auch diese Tiramisu-Rezepte auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zubereitung von Tiramisu mit Biskuit
- Biskuit
- 3 Eigelb
- 130 g Zucker
- 300 g Mascarpone
- 3 Tassen Kaffee
- n.B. Kakaopulver
Vorgehensweise zur Zubereitung von Tiramisu mit Biskuit
Beginnen wir mit der Zubereitung von Tiramisu mit Biskuit. Zuerst bereiten Sie den Biskuit nach diesem Rezept vor, wenn er kalt ist, schneiden Sie ihn in Scheiben, die etwa 2 Zentimeter dick sein sollten. Sie können auch Biskuitreste verwenden, die nicht gleichmäßig sind; sie werden in der Mitte des Tiramisu sein und nicht sichtbar sein.
Bereiten Sie den Kaffee zu, der kalt sein sollte, wenn er verwendet wird. Trennen Sie die Eier und geben Sie die Eigelbe in eine Schüssel, fügen Sie auch den Zucker hinzu und schlagen Sie ihn mit dem elektrischen Mixer oder der Küchenmaschine. Sie sollten eine sehr luftige und helle Creme erhalten, es dauert einige Minuten, je länger Sie sie schlagen, desto luftiger wird sie.
Fügen Sie den Mascarpone hinzu und arbeiten Sie die Mischung weiter, bis Sie eine weiche und cremige Creme erhalten.
Legen Sie den Biskuit auf den Boden der Auflaufform, tränken Sie ihn gut mit dem Kaffee und geben Sie etwas Mascarpone-Creme darauf.
Legen Sie eine weitere Schicht Biskuit auf, tränken Sie ihn mit dem Kaffee und bedecken Sie ihn mit der restlichen Creme.
Bestreuen Sie es mit Kakaopulver und stellen Sie das Tiramisu mit Biskuita in den Kühlschrank, um es mindestens ein paar Stunden ruhen zu lassen, besser, wenn Sie es am Abend vorher zubereiten, damit es noch mehr Geschmack bekommt.
Wie man das Tiramisu mit Biskuit aufbewahrt
Das Tiramisu mit Biskuit hält sich im Kühlschrank für 2 Tage
