Eine schnelle Idee in 20 Minuten für eine leckere Vorspeise mit den schnellen Blätterteigtaschen mit Zucchini und Wurst!
Ich habe eine Rolle Blätterteig verwendet, die ich fast immer im Kühlschrank habe, ein Stück übrig gebliebene Zucchini in Julienne geschnitten und etwas Wurst, die von einer weißen Soße für die Gramigna übrig geblieben war, die ich für meinen Sohn Andrea gemacht habe.
Es sind einfache Blätterteigtaschen, schnelle Fingerfood, die man auch etwas im Voraus machen kann und die ihr ebenfalls zu einem persönlichen und häuslichen Kühlschrankaufräumprojekt machen könnt. Perfekt für das herzhafte Vorspeisenbuffet!
Ich wollte Ringe verwenden, aber ich habe den kleinsten nicht gefunden (zu viele Küchen- und Konditoreizubehörteile überall im Wohnzimmer und in der Küche, leider) und habe ein Glas verwendet, das ich fest auf den Blätterteig gedrückt habe, den ich mit Backpapier geschützt gelassen habe.
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Auf dem Blog findet ihr viele Vorspeisen, aber im Folgenden lasse ich euch einige von denen, die ich mit fertigem Blätterteig zubereitet habe, und zwar:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: nach Belieben
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig
- n.B. Zucchini
- n.B. Wurst (übrig geblieben oder gerade ohne Fett in der Pfanne angebraten)
- n.B. Kirschtomaten
- n.B. Provolone (Scamorza, Galbanino etc.)
- n.B. Salz
Werkzeuge
#ADV
- Gläser
- Ringe
- Backbleche
- Gabeln
- Messer
Schritte
1) Sehr einfach, ich heize den Ofen auf 190 °C vor und zeichne mit einem Glas oder einem Ring viele Kreise, und mit einer Packung habe ich (unter Verwendung des übrig gebliebenen Teigs) etwa 12 runde Blätterteigtaschen gemacht!
2) Ich schneide die gewaschene Zucchini in Julienne und schneide die Kirschtomaten oder Datteltomaten in Stücke nach Belieben.
3) Ich brate die Wurst schnell in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett an oder …ich verwende die übrig gebliebene, die ich im Kühlschrank habe.
4) In einer Schüssel oder in der Pfanne, in der ich die Wurst gebraten habe, gebe ich auch die Zucchinistreifen und die Tomatenstücke hinzu.
5) Ich mache einige Löcher mit den Zinken der Gabel auf den Blätterteigtaschen-Fingerfood und gebe in die Mitte einen Löffel Füllung.
6) Ich schneide die Provolone-Scheiben in Streifen und füge einige Stücke zur Füllung aus Zucchini, Wurst und Tomaten hinzu.
7) Ich füge eine Prise Salz hinzu, einen Tropfen Olivenöl (wirklich nur einen) und backe für etwa 20 Minuten oder je nach den Eigenschaften eures Haushaltsgeräts.
8) Ich nehme sie aus dem Ofen, lege sie auf einen Servierteller und bringe sie auf den Tisch. Nur die Zeit, um etwas abzukühlen, und …guten Appetit mit den schnellen gefüllten Blätterteigtaschen!
Annalisa
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Annalisa sagt…
Es ist ein Rezept, das wirklich dafür geeignet ist, übrig gebliebene Wurstwaren und Käse im Kühlschrank zu verwenden, aber auch Ragout, Wurst, Pilze … also, sobald ihr die Kreise im Blätterteig gemacht habt, könnt ihr euch bei der Füllung austoben!
