Die Würstchenbällchen mit Paprika sind ein rustikales und schmackhaftes Gericht der italienischen Küche, perfekt für alle, die nach einem geschmackvollen, aber gleichzeitig einfach zuzubereitenden Gericht suchen. Die Kombination aus Würstchen, einer Zutat, die den ganzen Geschmack von gewürztem Fleisch mit sich bringt, und Paprika, süß und saftig, ergibt ein Zusammenspiel von Aromen, die sich gegenseitig hervorheben. Die Zubereitung basiert auf Einfachheit: wenige ausgewählte Zutaten und eine Pfannenkochmethode, die alle Aromen intakt hält. Dieses Gericht ist ideal für ein schnelles, aber befriedigendes Essen, das als Hauptgericht oder als Teil einer reichhaltigen Vorspeise serviert werden kann, vielleicht begleitet von einer Scheibe hausgemachtem Brot, um die köstliche Soße aufzusaugen, die beim Kochen entsteht. Das Gericht kann mit der Zugabe von Gewürzen, aromatischen Kräutern und Weißwein bereichert werden, um dem Geschmack zusätzliche Komplexität und Tiefe zu verleihen. Nachfolgend finden Sie weitere Rezepte mit Fleischbällchen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Würstchenbällchen mit Paprika
- 700 g würstchen
- 3 paprika
- 1 glas weißwein
- 1 glas wasser
- 1 zwiebel
- 1 büschel aromatische kräuter
- nach geschmack salz
- nach geschmack schwarzer pfeffer
- nach geschmack natives olivenöl extra
- nach geschmack thymian
- nach geschmack mehl 00
Werkzeuge für die Würstchenbällchen mit Paprika
- 1 Messer
- 1 Pfanne
- 1 Schüssel
Schritte
Um die Würstchenbällchen mit Paprika zuzubereiten, zuerst die Würstchen aus der Pelle nehmen.
Bällchen formen und
in Mehl wälzen.
Überschüssiges Mehl entfernen und beiseite legen.
In einer großen Pfanne die gehackte Zwiebel mit einem Büschel frischer aromatischer Kräuter (Salbei, Rosmarin und Oregano) anbraten.
Dann die Bällchen hinzugeben und
sie anbraten, dabei gelegentlich umrühren. Sobald sie gut angebraten sind, das Kräuterbüschel entfernen und
ein Glas Weißwein hinzufügen.
Wenn der Alkohol verdampft ist, die gewürfelten Paprika hinzufügen,
mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles vermischen.
Ein Glas Wasser hinzufügen und
15 Minuten bei mittlerer Hitze mit Deckel köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Den Deckel entfernen und, falls nötig, ein paar Minuten kochen lassen, um die Sauce einzudicken.
Jetzt die Bällchen anrichten, die Paprika mit der Soße darüber geben und
zum Schluss mit frischem Dill bestreuen.
Die Würstchenbällchen mit Paprika können im Kühlschrank für maximal 2 Tage in Frischhaltefolie aufbewahrt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Womit kann ich die Paprika ersetzen?
Zucchini, Pilze und auch Kartoffeln eignen sich hervorragend.
