PORRIDGE Rezept mit CREME Topping
Wir haben es mittlerweile gelernt, das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, da es uns die richtige Energie und die nötige Kraft gibt, um die verschiedenen Aufgaben bestmöglich zu meistern.
Heute stelle ich Ihnen dieses Rezept für ein Frühstück mit Haferflocken, Milch und griechischem Joghurt vor, eine Art Porridge, das in kürzester Zeit zubereitet wird, voller Energie und Geschmack.
Eine große Tasse dieses ursprünglich anglo-sächsischen Desserts, und wir sind bereit, die Herausforderungen des Tages zu meistern, sei es im Büro, in der Schule, zu Hause bei Hausarbeiten oder, für diejenigen, die es sich leisten können, um als Touristen durch Dörfer und Städte zu schlendern.
Für diejenigen, die es nicht wissen, ist Overnight Porridge eine Variante des klassischen anglo-sächsischen Rezepts, das kein Kochen erfordert und somit perfekt für diejenigen ist, die wenig Zeit haben oder keine Lust zu kochen. Es wird im Voraus zubereitet, normalerweise am Abend vorher, im Kühlschrank über Nacht stehen gelassen und ist beim Aufwachen fertig zum Genießen mit dem Topping Ihrer Wahl.
Ein sehr einfaches Rezept: Die Haferflocken werden zusammen mit Milch oder Wasser, griechischem Joghurt gemischt, nach Belieben mit Vanille aromatisiert und mit Honig gesüßt. Sobald die Mischung gerührt ist, muss sie nicht gekocht werden, sondern wird einfach mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ruhen gelassen.
Wenn es fertig ist, müssen Sie nur noch entscheiden, ob Sie es mit Joghurt Ihrer Wahl, streichfähigen Cremes schichten und mit dem Topping garnieren, da es unendliche köstliche Möglichkeiten gibt.
Im heutigen Rezept habe ich eine erste Schicht mit dem Porridge, eine zweite mit Vanille-Griechischem Joghurt und habe mit einem Topping aus halb klassischer Puddingcreme und halb Schokoladenpuddingcreme gemacht, die ich noch von der Zubereitung eines Kuchens übrig hatte, denn in der Küche wird nichts weggeworfen.
Sie werden sehen, wie dieses einfache Frühstück Sie sättigt, ohne Sie zu beschweren, und Sie bis zum Mittagessen ohne dieses lästige Hungergefühl bringt.
Und wenn Sie tagsüber Hunger bekommen oder sich nach dem Abendessen etwas Süßes gönnen möchten, ist dieser Porridge-Becher, auch OVERNIGHT OATS genannt, perfekt.
Worauf warten Sie also, lassen Sie uns gemeinsam anfangen, es zuzubereiten!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Englisch
- Leistung 184,95 (Kcal)
- Kohlenhydrate 30,56 (g) davon Zucker 14,51 (g)
- Proteine 14,10 (g)
- Fett 1,93 (g) davon gesättigt 0,68 (g)davon ungesättigt 1,10 (g)
- Fasern 3,55 (g)
- Natrium 160,38 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
WAS SIE FÜR DAS PORRIDGE REZEPT BRAUCHEN
- 50 g Haferflocken
- 100 ml Wasser (oder Pflanzenmilch oder Kuhmilch)
- 1 Teelöffel Honig (oder Ahornsirup)
- 120 g griechischer Joghurt 0% Fett
- 100 g griechischer Joghurt 0% Fett (mit Vanille)
- 35 g Puddingcreme (oder Vanilledessert)
- 35 g Puddingcreme (mit Schokolade oder Schokoladendessert)
Werkzeuge
- Schüssel
- 2 Becher
WIE MAN DAS OVERNIGHT PORRIDGE MACHT
In einer Schüssel Haferflocken, Honig, Joghurt und Mandelmilch (oder Kuhmilch oder ein anderes pflanzliches Getränk) mischen, bis sie vereint sind. Die Mischung in einen Portionsbecher geben und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Nach dem Ruhen und vor dem Verzehr die Zubereitung abschließen. Eine zweite Schicht mit dem Vanille-Griechischen Joghurt herstellen, mit der Rückseite eines Löffels glatt streichen. Als letzte Schicht die zwei Puddingcremes verwenden, die klassische und die mit Schokolade oder auch nur eine der beiden oder ein proteinreiches Vanille- oder Schokoladendessert. Mit der Rückseite glätten und mit einem Minzblatt oder gehackten gerösteten Walnüssen oder Haselnüssen dekorieren.
HINWEISE
WASSER Für einen noch cremigeren Porridge können Sie das Wasser durch die gleiche Menge Kuhmilch oder pflanzliches Getränk (Soja, Mandeln, Hafer, Reis) ersetzen.
HONIG Sie können den Honig durch Ahornsirup oder Süßstoff ersetzen, für eine kalorienarme Version.
VANILLE Es ist unglaublich, wie ein Hauch dieser Essenz den Geschmack Ihres Porridges verbessern kann, aber wenn Sie dieses Gewürz nicht mögen, können Sie es weglassen.
ÜBERNACHTRUHE: Lassen Sie die Haferflocken im Kühlschrank für mindestens 2-3 Stunden, vorzugsweise über Nacht, ruhen. Dies ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden, und den Haferflocken, sich zu erweichen, bis sie die perfekte Konsistenz erreichen.
Klassische und Schokoladen Puddingcreme: Wenn Sie keine Zeit oder Lust haben, sie vorzubereiten, können Sie sie fertig im Supermarkt kaufen oder durch ein Vanille- oder Schokoladendessert (auch proteinreiche Cremes) ersetzen, das Sie im Kühlregal finden.
LAGERUNG
Das OVERNIGHT OATS Porridge mit klassischer und Schokoladen Puddingcreme kann am Abend vorher für den nächsten Tag zubereitet werden, es wird sogar noch besser. Einmal fertig, hält es sich im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter für maximal 2 Tage.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie kann ich die richtige Konsistenz der Haferflocken erreichen?
Um die perfekte Konsistenz der Haferflocken zu erreichen, geht es um das Haferflocken-Flüssigkeitsverhältnis. Im Allgemeinen funktioniert ein Verhältnis von 1:2 gut. Wenn der Haferbrei zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Flüssigkeit hinzu, andernfalls reduzieren Sie bei einem zu flüssigen Ergebnis beim nächsten Mal leicht die Milch/Wassermenge.
Wie kann ich die Süße ausgleichen, wenn ich Obst und Toppings zu den Haferflocken hinzufüge?
Overnight Oats können, je nach Kombination (z.B. mit Haselnuss- oder Pistaziencreme), zu süß sein. Berücksichtigen Sie dies, wenn Sie entscheiden, wie Sie es schichten und probieren Sie gegebenenfalls einen Löffel, bevor Sie zusätzliche Süßungsmittel wie Honig oder Ahornsirup hinzufügen.
Kann ich meinen Overnight Oats Porridge erwärmen oder soll er kalt gegessen werden?
Der Overnight Oats Porridge wird traditionell kalt oder bei Raumtemperatur gegessen, aber wenn Sie ihn warm bevorzugen, können Sie ihn einige Sekunden in der Mikrowelle erwärmen
