Das schnelle Kaffee-Eis ohne Eismaschine und ohne Eier ist ein hervorragendes, frisches, weiches und aromatisches Dessert, perfekt für warme Sommertage als Nachspeise oder Snack.
Es ist ein Rezept, das in kurzer Zeit zubereitet wird, es braucht nur wenige Zutaten, keine Eier, kein Herd und keine Eismaschine, nur ein paar elektrische Schneebesen und anschließend in den Gefrierschrank.
Es ist ein Dessert, das mir sehr gefällt, es passt zu jeder Gelegenheit, es sollte weich serviert werden, hervorragend auch in Begleitung von Schokoladenstückchen, aber in kühleren Zeiten, wenn es zu gefroren ist, sollte man es besser zuerst bei Raumtemperatur lassen oder mit einem Mixer glatt rühren, um es noch cremiger zu machen.
Ich serviere es gerne mit einem heißen Kaffee darüber gegossen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das schnelle Kaffee-Eis ohne Eismaschine und ohne Eier
- 250 g frische Schlagsahne
- 70 g Kondensmilch
- 1/2 Espressotasse kalter Kaffee
- 2 Teelöffel löslicher Kaffee
- nach Belieben Zartbitterschokoladenstückchen (und Kaffeebohnen)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Moka
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Gefrierschrank
Anleitung für das schnelle Kaffee-Eis ohne Eismaschine und ohne Eier
Beginnen wir mit der Zubereitung des Kaffees, es reicht eine halbe Tasse, sobald er fertig ist, fügen Sie auch die zwei Teelöffel löslichen Kaffee hinzu, rühren Sie um, um ihn aufzulösen, und lassen Sie ihn dann abkühlen.
Nehmen Sie eine Glasschüssel, geben Sie die kalte Sahne aus dem Kühlschrank hinein, am besten ist auch die Schüssel gut gekühlt, vielleicht legen Sie sie 10 Minuten vorher in den Gefrierschrank.
Beginnen Sie mit den elektrischen Schneebesen, die Sahne gut zu schlagen.
Wenn die Sahne gut geschlagen und fest ist, fügen Sie die Kondensmilch hinzu, arbeiten Sie weiter mit den Schneebesen und fügen Sie auch den kalten Kaffee in einem dünnen Strahl hinzu, mischen Sie die Zutaten gut.
Wenn Sie ein süßeres Eis bevorzugen, fügen Sie mehr Kondensmilch hinzu oder süßen Sie den Kaffee mit Zucker. Mir schmeckt es nicht zu süß!
Das Kaffee-Eis ist fertig, füllen Sie alles in einen Behälter und lassen Sie es im Gefrierschrank für mindestens 3 Stunden abkühlen.
Wenn es halbfest ist, nehmen Sie es mit einem Eislöffel, geben Sie es in die Schalen und servieren Sie das Kaffee-Eis mit Schokoladenstückchen und Kaffeebohnen.
Tipps und Varianten
Das Kaffee-Eis kann mehrere Tage im Gefrierschrank aufbewahrt werden, es friert nicht ein, es genügt ein paar Minuten bei Raumtemperatur, um es wieder cremig zu machen.
Sie können es auch in der Schale mit einem Topping, Kakao oder Keksen servieren!
