GEISTER AUS BAISE, ein einfaches und gruseliges Dessert. Halloween ist das Fest des Spaßes und der Angst, und was ist gruseliger als ein Geist? Diese geisterförmigen Leckereien sind einfach zuzubereiten und perfekt für die Halloween-Party. Alles, was man braucht, ist, das französische Baiser zu formen und die Gesichter mit einem Hauch Zartbitterschokolade oder einem Lebensmittelfarbstift zu verfeinern. Es ist ein Rezept für Anfänger geeignet und sie sind wirklich wunderbar. Ich bin ein großer Fan von Baiser und habe an diese kleinen Geister gedacht, die als Kekse serviert werden können. Die einzige Schwierigkeit ist die Zubereitung des Baisers, aber wenn Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitungen befolgen, werden Sie keine Schwierigkeiten haben. Viel Spaß!
Hier findest du weitere leckere Rezepte für Halloween:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 30 Kekse
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 24,45 (Kcal)
- Kohlenhydrate 5,83 (g) davon Zucker 5,68 (g)
- Proteine 0,12 (g)
- Fett 0,19 (g) davon gesättigt 0,05 (g)davon ungesättigt 0,00 (g)
- Fasern 0,00 (g)
- Natrium 1,51 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 7 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 2 Eiweiß
- 80 g Zucker
- 80 g Puderzucker
- 20 g Zartbitterschokoladenstückchen (oder schwarzer Lebensmittelfarbstift)
Werkzeuge
- Lebensmittelfarbstifte Treedoa 12 Lebensmittelfarbstifte, Essbare Doppelseitige Stifte für Kochen, Lebensmittel mit feiner und dicker Spitze, DIY Dekorationen, Kekse, Kuchen, Ostereier
- Spritzbeutel SOGUDE Einweg-Spritzbeutel, 100 Stück Einweg-Backbeutel, Set zur Creme-Zubereitung mit 7 Edelstahl-Düsen und 5 Dichtungsbändern
- Runde Tülle SILIKOMART – BT218 – Edelstahl-Tülle für Spritzbeutel, runde Öffnung Ø18 mm
- Elektrische Rührgeräte Philips Domestic Appliances Viva Collection HR3741/00 Handmixer Handmixer Weiß 450 W
Schritte
Baiserzubereitung: Ofen auf 100°C vorheizen, währenddessen ein Backblech mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel die Eiweiße mit dem elektrischen Handrührgerät steif schlagen, den Zucker nach und nach hinzufügen und weitere 10 Minuten schlagen. Sobald die Masse fertig ist, den Puderzucker vorsichtig von oben nach unten unterheben, bis eine glatte und glänzende Masse entsteht.
Die Masse in einen Spritzbeutel mit runder Tülle füllen. Die Geister auf das Backblech spritzen, dabei etwas Abstand lassen. Für etwa 1,5 Stunden backen oder bis die Geister gut getrocknet sind. Vollständig auskühlen lassen und dann mit Schokoladenstückchen oder Lebensmittelfarbstift die Gesichter dekorieren
Die Geister aus Baiser können in einem luftdichten Behälter etwa 2 Wochen aufbewahrt werden
