Die Pasta mit Kirschtomaten, Thunfisch und Rucola ist ein leichtes, schnelles und einfach zuzubereitendes kaltes Pastagericht. Die Pasta wird in diesem Fall kalt serviert, wie ein Salat, aber Sie können die Sauce auch kochen und am Ende einfach den Rucola hinzufügen. Als Nudelsorte habe ich Penne Rigate verwendet, aber Sie können die Form wählen, die Sie bevorzugen. Die Penne werden roh mit Datteltomaten, Thunfisch in eigenem Saft, Rucola und extra nativem Olivenöl gewürzt.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 100 g Datteltomaten
- 80 g Penne Rigate (oder andere Form)
- 40 g Thunfisch in eigenem Saft (abgetropft)
- n. B. Rucola
- n. B. extra natives Olivenöl
- n. B. feines Salz
- n. B. schwarzer Pfeffer
Werkzeuge
- Küchenwaage
- Topf
- Sieb
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
Zubereitung
Um die Pasta mit Kirschtomaten, Thunfisch und Rucola zuzubereiten…
Bringen Sie zuerst Wasser zum Kochen, um die Pasta zu kochen. Sobald es kocht, geben Sie die Penne Rigate (oder eine andere Form) hinzu und kochen Sie sie für die auf der Verpackung angegebene Zeit.
Während die Pasta kocht, waschen und halbieren Sie die Datteltomaten, dann geben Sie sie in eine Schüssel oder Salatschüssel.
Fügen Sie dann den abgetropften Thunfisch in eigenem Saft hinzu und mischen Sie alles.
Wenn die Pasta gar ist, lassen Sie sie abtropfen und spülen Sie sie unter kaltem fließendem Wasser ab, um den Garvorgang zu stoppen, dann geben Sie sie in die Schüssel mit den Datteltomaten und Thunfisch.
Fügen Sie den vorher gewaschenen und getrockneten Rucola hinzu (wenn Sie den verpackten verwenden, ist er sofort einsatzbereit), würzen Sie mit extra nativem Olivenöl, Salz und Pfeffer. Rühren Sie ein letztes Mal um und servieren Sie.
Variationen
Sie können den Thunfisch in eigenem Saft durch Thunfisch in Öl ersetzen, ohne zusätzliches extra natives Olivenöl hinzuzufügen.
Die Datteltomaten können durch Kirschtomaten oder andere in Würfel geschnittene Tomatensorten ersetzt werden.
