Heidelbeermilch, ein pflanzliches Rezept aus Früchten und pflanzlicher Milch, ohne Zucker, aber mit einem großartigen Geschmack.
Wenn man laktoseintolerant ist, aber etwas Frisches und Natürliches trinken möchte, ist diese Heidelbeermilch eine ausgezeichnete Alternative. Perfekt zum Frühstück oder als Snack, ist es ein Konzentrat aus frischen Früchten, diätetisch, das dich besser und leichter fühlen lässt, für ein gesünderes und glücklicheres Leben.
Entdecke meine Rezension über den „Moulinex LM811D PerfectMix Standmixer„
Hier sind weitere köstliche pflanzliche Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 106,46 (Kcal)
- Kohlenhydrate 18,82 (g) davon Zucker 13,69 (g)
- Proteine 3,80 (g)
- Fett 2,08 (g) davon gesättigt 0,28 (g)davon ungesättigt 1,69 (g)
- Fasern 2,06 (g)
- Natrium 253,10 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 205 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 200 g Heidelbeeren (frisch)
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Zitrone (Saft)
- 500 g pflanzliche Milch
- 100 g Heidelbeeren (frisch zum Garnieren)
- Prisen Maldon-Salz (1)
Werkzeuge
- Mixer Moulinex LM811D PerfectMix + Elektrischer Mixer mit Powelix-Technologie, 1200 W, 1,5 Liter, 45 Dezibel, Multifunktionsmixer mit 3 Programmen und hitzebeständigem Glasbehälter
Schritte
In einem Hochgeschwindigkeitsmixer gebe ich die Heidelbeeren zusammen mit der Milch, dem Ahornsirup, der Vanille, dem Zitronensaft und einer Prise Salz. Mixen Sie bei höchster Geschwindigkeit für 45/60 Sekunden, bis alles vollständig vermischt ist
Gießen Sie die Heidelbeermilch in ein Glas oder einen anderen Behälter, dann stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden, vorzugsweise über Nacht, in den Kühlschrank. Sie können es köstlich frisch genießen, guten Frühstück
Aufbewahrung, Tipps für eine perfekte Heidelbeermilch
Im Kühlschrank hält es sich bis zu 5 Tage. Ich empfehle, gefrorene Heidelbeeren zu verwenden, um eine lebendigere Farbe zu erzielen, aber es gibt nichts, was frische Heidelbeeren daran hindert. Für eine cremigere Konsistenz können Sie 3 Esslöffel griechischen Joghurt hinzufügen oder Hafermilch verwenden.
Im Kühlschrank hält es sich bis zu 5 Tage. Ich empfehle, gefrorene Heidelbeeren zu verwenden, um eine lebendigere Farbe zu erzielen, aber es gibt nichts, was frische Heidelbeeren daran hindert. Für eine cremigere Konsistenz können Sie 3 Esslöffel griechischen Joghurt hinzufügen oder Hafermilch verwenden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich andere Früchte zur Herstellung von Heidelbeermilch verwenden?
Ja, alle Arten von Beerenfrüchten können verwendet werden
