OVERNIGHT OATS mit BIRNE
Wir haben es mittlerweile gelernt, das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, da es uns die nötige Energie und Kraft gibt, um die verschiedenen Aufgaben optimal zu bewältigen.
Heute präsentiere ich euch dieses Rezept für ein Frühstück mit Haferflocken, Milch und griechischem Joghurt, eine Art Porridge, das in kürzester Zeit zubereitet wird, voller Energie und Geschmack, die OVERNIGHT OATS mit Birnen und Granola.
Eine schöne Tasse dieses Desserts, das seinen Ursprung in angelsächsischen Ländern hat, und wir sind bereit, die Herausforderungen des Tages anzunehmen, sei es im Büro, in der Schule, zu Hause für die Hausarbeiten oder, für diejenigen, die es sich leisten können, als Touristen durch Dörfer und Städte zu spazieren.
Für diejenigen, die es nicht wissen, ist der Overnight Porridge eine Variante des klassischen englischen Rezepts, das kein Kochen erfordert und daher perfekt für diejenigen ist, die wenig Zeit haben oder keine Lust haben zu kochen. Er wird im Voraus zubereitet, normalerweise am Abend zuvor, über Nacht im Kühlschrank gelassen und ist am Morgen bereit, mit dem Topping Ihrer Wahl genossen zu werden.
Ein sehr einfaches Rezept: Die Haferflocken werden mit Milch oder Wasser, griechischem Joghurt gemischt, nach Belieben mit Vanille aromatisiert und mit Honig gesüßt. Sobald die Mischung vermengt ist, muss sie nicht gekocht werden, sondern einfach für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ruhen.
Du kannst auch das Video in dem Rezept ansehen, um jeden Schritt zu verfolgen, obwohl ich dir versichere, dass es wirklich einfach ist und ich bin sicher, dass du es nicht brauchen wirst.
Einmal fertiggestellt, musst du nur noch entscheiden, ob du es schichten oder nicht mit Joghurt deines Lieblingsgeschmacks, Aufstrichen dekorieren und mit dem Topping deiner Wahl garnieren möchtest, da es unendlich viele leckere Möglichkeiten gibt.
Im heutigen Rezept habe ich eine erste Schicht mit dem Porridge kreiert, eine zweite mit 0% Vanille griechischem Joghurt, zu dem ich Stückchen Birne hinzugefügt habe, und habe schließlich einfach weitere gewürfelte Birnen, Müsli und ein paar Tropfen Honig hinzugefügt, weil oft die einfachsten Dinge die besten sind.
Du wirst sehen, wie dieses Porridge ohne Kochen dich sättigt, ohne dich zu sehr zu belasten, und du wirst das Mittagessen ohne dieses lästige Hungergefühl erreichen.
Und wenn du dann während des Tages Hunger bekommst oder dir nach dem Abendessen einen Nachtisch gönnen möchtest, wird dieses Dessert am Löffel perfekt sein.
Worauf wartest du dann, lass uns zusammen anfangen, es vorzubereiten!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Kein Kochen
- Küche: Englisch
- Leistung 213,35 (Kcal)
- Kohlenhydrate 37,73 (g) davon Zucker 16,50 (g)
- Proteine 14,95 (g)
- Fett 1,79 (g) davon gesättigt 0,17 (g)davon ungesättigt 1,39 (g)
- Fasern 5,63 (g)
- Natrium 183,95 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
ZUTATEN FÜR PORRIDGE MIT HAFERFLOCKEN UND GRIECHISCHEM JOGHURT
- 50 g Haferflocken
- 120 ml Mandelmilch (oder Kuhmilch oder Sojamilch)
- 1 Teelöffel Honig (oder Ahornsirup)
- 120 g griechischer Joghurt 0% Fett
- 100 g griechischer Joghurt 0% Fett (mit Vanille)
- 2 Birnen
- Birnen (einige Stücke)
- Müsli (nach Belieben)
- Honig (optional)
Werkzeuge
- Schüssel
- 2 Schälchen
WIE MAN DAS FRÜHSTÜCK MIT HAFERFLOCKEN UND GRIECHISCHEM JOGHURT ZUBEREITET
Wenn du den Porridge nicht am Abend zuvor vorbereiten möchtest oder kannst, genügt es, die Haferflocken in einem Topf mit der Milch (aus Mandeln oder Kuhmilch) zu kochen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen ist, und dann nach Belieben außerhalb der Kochplatte 1 Teelöffel Honig oder ein anderes Süßungsmittel hinzuzufügen und zu rühren.
In einer Schüssel Haferflocken, Honig, Joghurt und Mandelmilch (oder Kuhmilch oder ein anderes pflanzliches Getränk) miteinander vermengen, bis sie verbunden sind. Die Mischung in ein Portionsschälchen geben und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Nach der Ruhezeit und vor dem Verzehr die Zubereitung abschließen. Die Birnen schälen und entkernen, dann in Scheiben schneiden. Einige Scheiben in Würfel schneiden und einige ganze für die finale Dekoration aufbewahren. Den Vanillejoghurt und die Birnenwürfel in eine Schüssel geben und zum Vermischen rühren. Alles auf die Haferflockenschicht geben und mit dem Rücken eines Löffels glattstreichen.
Der Porridge ohne Kochen kann bereits so gegessen werden, indem nur noch einige Birnenstücke auf die Oberfläche hinzugefügt werden, aber wenn du ihn noch köstlicher machen möchtest, füge Granola und einige Tropfen Honig hinzu. Guten Appetit!
HINWEISE
WASSER Für einen noch cremigeren Porridge kannst du das Wasser durch die gleiche Menge Kuhmilch oder pflanzliches Getränk (Soja, Mandel, Hafer, Reis) ersetzen.
HONIG Du kannst den Honig durch Ahornsirup oder Süßstoff ersetzen, für eine leichtere Version.
VANILLE Ein Prise von dieser Essenz kann den Geschmack deines Porridges erheblich verbessern, aber wenn du dieses Gewürz nicht magst, kannst du es weglassen.
ÜBER NACHT RUHE: Lass die Haferflocken mindestens 2–3 Stunden im Kühlschrank ruhen, vorzugsweise die ganze Nacht. Dies ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden und den Hafer auf die perfekte Konsistenz aufzuweichen.
BIRNE: Wenn du ihren Geschmack nicht besonders magst, kannst du sie durch jede andere Frucht ersetzen, z.B.: Erdbeeren, Himbeeren, Zitrone, Pfirsich.
AUFBEWAHRUNG
Die OVERNIGHT OATS mit Birnen und Müsli können am Abend zuvor für den nächsten Tag zubereitet werden, und sie werden sogar noch besser. Einmal fertig, können sie im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter für maximal 2 Tage aufbewahrt werden.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Wie erreiche ich die richtige Konsistenz der Haferflocken?
Um die perfekte Konsistenz des Hafers zu erreichen, geht es um das Verhältnis von Hafer zu Flüssigkeit. Im Allgemeinen funktioniert ein Verhältnis von 1:2 gut. Wenn der Hafer zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Flüssigkeit hinzu, ist er dagegen zu flüssig, reduzieren Sie die Menge an Milch/Wasser beim nächsten Mal etwas.
Wie kann ich die Süße ausgleichen, wenn ich Frucht und Topping zu den Haferflocken hinzufüge?
Die Overnight Oats können in Kombination mit einigen Zutaten (z.B. mit Haselnuss- oder Pistaziencreme) zu süß erscheinen. Denken Sie daran, wenn Sie entscheiden, wie Sie sie schichten, und probieren Sie eventuell einen Löffel, bevor Sie zusätzliche Süßungsmittel wie Honig oder Ahornsirup hinzufügen.
Kann ich meinen Porridge Overnight Oats aufwärmen oder sollte er kalt gegessen werden?
Der Porridge Overnight Oats wird traditionell kalt oder bei Raumtemperatur verzehrt, aber wenn Sie ihn warm bevorzugen, können Sie ihn ein paar Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
