Dessert mit Joghurt und Schokolade ein frisches und köstliches Dessert.
Wenn Sie Löffeldesserts lieben, dürfen Sie die Sammlung von 8 Löffeldesserts nicht verpassen.
Ich gestehe, dass mein Favorit das Lotus-Dessert und das Dessert mit Blätterteig und Mascarponecreme ist. Diese Desserts sind perfekt für den spontanen Heißhunger auf etwas Süßes: einfach zuzubereiten, aber super lecker. Dieses Dessert ist eine perfekte Kombination aus Joghurt, Creme und Schokoladenganache, ideal zum Servieren nach dem Essen. Ich habe das Dessert mit in Kaffee getauchten Keksen für einen duftenden Touch zusammengesetzt. Das Rezept ist wirklich einfach und das Video führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung.
Weitere Rezepte, die Sie interessieren könnten:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Kostengünstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst
- Leistung 533,48 (Kcal)
- Kohlenhydrate 45,15 (g) davon Zucker 23,35 (g)
- Proteine 8,12 (g)
- Fett 33,87 (g) davon gesättigt 8,15 (g)davon ungesättigt 3,93 (g)
- Fasern 12,39 (g)
- Natrium 325,91 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 62 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 300 g Joghurt
- 250 g frische Sahne zum Schlagen
- 80 g Zucker
- n.B. Vanillearoma
- 150 g dunkle Schokolade mit 50%
- 100 g flüssige Sahne
- 200 ml Kaffee
- 2 Esslöffel Milch (optional)
- n.B. Haselnusskrokant
- 250 g Kekse (Löffelbiskuits oder ähnliche)
Wie man das Dessert mit Joghurt und Schokolade zubereitet
In einer großen Schüssel das Joghurt mit dem Zucker vermischen.
Die separat aufgeschlagene Sahne hinzufügen und nochmals vermischen.
Die flüssige Sahne in einem Topf erhitzen, wenn sie fast kocht, die gehackte Schokolade hinzufügen.
Mit einem Schneebesen rühren, bis eine glatte und klumpenfreie Creme entsteht. Ihre Schokoladenganache ist nun fertig.
Das Dessert zusammenstellen, zwei Esslöffel Creme auf ein rechteckiges Blech von 22×18 cm legen, dann eine Basis mit in Kaffee getränkten Keksen bilden, insgesamt zwei Schichten.
Als letzten Schritt die Ganache über das Dessert gießen und dann mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen. Nach der Ruhezeit mit Haselnusskrokant dekorieren und in Portionen servieren.
Aufbewahrung und Variation des Desserts mit Joghurt und Schokolade
Sie können das Dessert bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Es kann bis zu 4 Monate eingefroren werden. Sie können das Dessert auch mit frischen Früchten oder Sahnetupfern garnieren. Wenn Sie möchten, können Sie fettarmen oder Volljoghurt verwenden. Für einen Hauch von Eleganz können Sie weiße Schokolade verwenden.
