Tipps und Variationen

Wenn Sie lange Gehzeiten mögen, können Sie die Hefe durch 100 g Sauerteig ersetzen. Bereiten Sie den Teig abends vor und formen Sie morgens die Hörnchen; nach dem Verdoppeln des Volumens backen.
Die Hörnchen können auch vor dem Backen gefüllt werden, einfach auf jedes Dreieck die gewünschte Füllung geben.
Die Hörnchen halten sich einige Tage, einfach im Ofen oder in der Mikrowelle für ein paar Minuten aufwärmen, um sie weicher zu machen.

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