Der Tassenkuchen mit weichem Kern aus weißer Schokolade und Haselnusskrokant ist ein schneller kleiner Kuchen, der in einer Tasse zubereitet und in der Mikrowelle gekocht wird, und in wenigen Minuten fertig ist.
Der Tassenkuchen heißt so, weil er ein Kuchen (cake) ist, der in einer Tasse (mug) gebacken wird, er ist ein typisches amerikanisches Dessert.
Es ist sehr schnell zuzubereiten, alle Zutaten werden in der Tasse gemischt und mit einer Minute Mikrowellenkochen habt ihr einen kleinen Kuchen in Einzelportion, um ihn zum Frühstück oder nachmittags zu genießen.
Der Tassenkuchen kann in vielen Varianten zubereitet werden, aber alle folgen dem gleichen Verfahren. Ihr könnt mehr Kakao hinzufügen oder die weiße Vanilleversion machen, nach Belieben könnt ihr weiße oder dunkle Schokolade für einen cremigen Kern verwenden und auch mit Sahnetupfen und frischen Früchten garnieren.
Ihr könnt dem Verfahren in diesem Video-Rezept hier folgen:
https://www.youtube.com/watch?v=SWRJpSr04IQ
DIESE REZEPTE KÖNNTEN EUCH AUCH INTERESSIEREN
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 1 Minute
- Portionen: 2
- Küche: Amerikanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Tassenkuchen mit weichem Kern aus weißer Schokolade
- 6 Esslöffel Weizenmehl 00
- 4 Esslöffel Zucker
- 4 Esslöffel Ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver (sparsam)
- 6 Esslöffel Erdnussöl
- 8 Esslöffel Milch
- 2 Weiße Schokolade (Stückchen)
- 4 Teelöffel Haselnusskrokant
- nach Bedarf Puderzucker
Werkzeuge
- 2 Tassen
- Mikrowelle
Zubereitung für den Tassenkuchen mit weichem Kern aus weißer Schokolade
Für die Zubereitung des Tassenkuchens benötigt ihr zwei Tassen, ihr könnt direkt die aufgelisteten Zutaten auf die beiden Tassen aufteilen oder alles in einer Schüssel verrühren und dann auf die beiden Tassen verteilen.
Zuerst alle gesiebten Pulver mischen, dann die Flüssigkeiten hinzufügen und mit einem Löffel oder Schneebesen gut umrühren, bis ein weicher, klumpenfreier Teig entsteht.
Den Teig auf zwei Tassen aufteilen, die Mengen können für mehr Portionen erhöht oder für eine Tasse verringert werden.
In die Mitte das Stück weiße Schokolade einfügen, die Oberfläche mit Haselnusskrokant bestreuen und die Tassen in die Mikrowelle übertragen.Den Tassenkuchen in der Mikrowelle bei 900 Leistung für etwa 1 Minute kochen, wenn ihr einen weichen, feuchten Kuchen mit geschmolzenem Schokoladenkern möchtet.
Wenn ihr etwas Trockeneres bevorzugt, die Kochzeit um 15-20 Sekunden verlängern.Ich habe beide Versionen ausprobiert und bevorzuge die feuchte und nicht trockene Variante.
Ich habe auch die Version mit weniger Kakao und weniger Löffeln Milch probiert, die Wahl liegt bei euch, je nach eurem Geschmack.Probiert auch denschnellen Apfelkuchen aus der Mikrowelle, er ist in weniger als 15 Minuten zubereitet.
Anna empfiehlt…
Füllt die Tassen bis zur Hälfte, während des Kochens geht der Kuchen auf und kann überlaufen.
Passt euren Tassenkuchen mit mehr oder weniger Kakao, mit weißer oder dunkler Schokolade oder anderer Creme an.
