Schokokranz mit Birnen und Rum: eines meiner Lieblingsdesserts.

Birnen und Schokolade sind ein Klassiker, aber mit Rum und Zartbitterschokolade wird es zu einem außergewöhnlichen Dessert. An diesen wunderbaren Wintertagen, ich liebe den Winter, sich mit einem schönen Stück Kuchen zu verwöhnen, ist unbezahlbar. Wenn der Kuchen dann auch noch selbst gemacht ist, umso besser, die Zufriedenheit und der Stolz, eine solche Köstlichkeit zubereitet zu haben.

Der Kranz hat ein weiches und feuchtes Inneres mit vielen Birnen- und Zartbitterschokoladenstückchen, am nächsten Tag schmeckt er noch besser und bleibt mehrere Tage lang frisch. Sehr einfach und schnell zuzubereiten, Sie werden wirklich zufrieden sein.

Hier einige weitere Kranzrezepte:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 1Person
Kochmethoden: Backofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling

611,97 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 611,97 (Kcal)
Kohlenhydrate 78,08 (g) davon Zucker 38,55 (g)
Proteine 11,60 (g)
Fett 27,58 (g) davon gesättigt 5,23 (g)davon ungesättigt 18,15 (g)
Fasern 4,95 (g)
Natrium 43,77 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 193 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten für Schokokranz mit Birnen und Rum

3 Eier
270 g Weizenmehl 00
180 g Brauner Zucker
100 g Rum (kann durch gleiches Gewicht Milch ersetzt werden)
120 g Maiskeimöl
50 g Kakaopulver
3 Birnen
80 g Zartbitterschokoladenstückchen
1 Päckchen Backpulver
n.B. Puderzucker (zum Garnieren)

Werkzeuge

Kranzformen Zenker Black Metallic Springform mit 2 Böden, Antihaftbeschichtung, Schwarz
Elektrische Handmixer Moulinex HM450 PrepMix, Elektrischer Handmixer, 450 W Leistung, 5 einstellbare Geschwindigkeiten und ein Turbo-Knopf, 2 Edelstahlklingen, 2 Knethaken, Komfortable Anwendung, Weiß und Grau
Backpapier Cuki Backpapier in Blättern 33 x 38 cm – 25 Blätter – 1 Packung
Schüsseln Set mit 5 unzerbrechlichen Plastikschüsseln, für Lebensmittel geeignet, leicht, wiederverwendbar, für Geschirr, Obst, Snacks und Camping, für Kinder und Erwachsene (Farbe
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Schritte für Schokokranz mit Birnen und Rum

Schälen Sie 2 Birnen, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in nicht zu kleine Stücke. Geben Sie sie in eine Schüssel und beträufeln Sie sie mit Rum
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker mit dem elektrischen Handmixer schlagen, bis die Masse hell und schaumig ist. Das Öl langsam einfließen lassen und weiter rühren, dann das mit dem Backpulver gesiebte Mehl und schließlich den Kakao hinzufügen
Jetzt die Birnen, den Rum und die Schokoladenstückchen hinzufügen, gut durchmischen und alles gut vermengen
Alles in eine mit feuchtem Backpapier ausgelegte Form geben. Die letzte Birne schälen, in 4 Teile schneiden und jedes Viertel in 3 Scheiben teilen, die Scheiben auf der Oberfläche des Kuchens anordnen. In einem bereits auf 180° vorgeheizten statischen Ofen etwa 40 Minuten backen, natürlich immer die Stäbchenprobe machen, bevor Sie den Kuchen herausnehmen
Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und nach Belieben mit einer Prise Puderzucker servieren