Die Panna Cotta mit Granatapfelsaft ist ein Dessert zum Löffeln, geeignet für jeden Anlass, aber perfekt vor allem für die Festtagstafel.
Heute schlage ich euch dieses sehr köstliche Dessert vor, das sich für ein Abendessen oder ein Neujahrsessen eignet, mit dem Wunsch, viele Vorteile für alle zu bringen!
Der Granatapfel wird als Glücksfrucht, Fruchtbarkeit und Fülle betrachtet, und wird im Winter viel verwendet, insbesondere in der Weihnachtszeit. Er ist sehr vielseitig und passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Rezepten.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für die Panna Cotta mit Granatapfelsaft
- 250 ml Frische Schlagsahne
- 250 ml Granatapfelsaft
- 80 g Zucker
- 3 Blätter Gelatine
- nach Bedarf Vanillearoma
- 1 Zweig Minze
Werkzeuge
- Zitronenpresse
- Topf
Zubereitung der Panna Cotta mit Granatapfelsaft
Für die Zubereitung dieses Desserts beginnen wir mit dem Auspressen des Granatapfelsafts.
Die Granatäpfel halbieren (ca. 4, je nach Größe) und in der Zitronenpresse den Saft auspressen. Ich habe die Zitronenpresse Braun CJ 3050 verwendet.Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
In einen Topf geben Sie die Sahne, den Zucker, den Granatapfelsaft und die Vanille und bringen alles zum Kochen.
Die Gelatine gut ausdrücken und in die kochende Flüssigkeit geben, gut umrühren, damit sich alles gut mischt.
Den Herd ausschalten und die Mischung in kleine Portionsgläser oder größere Schalen gießen.
Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden fest werden lassen. Bei Eile kann der Festigungsprozess durch das Einfrieren der Schalen beschleunigt werden.Servieren Sie die Panna Cotta mit Granatapfelsaft gut gekühlt, entweder im Glas oder auf einem kleinen Teller gestürzt, garniert mit Granatapfelkernen und einigen frischen Minzblättern!
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Sie können die Panna Cotta einen Tag vorher vorbereiten.
Wenn Sie eine leuchtend rote Farbe wünschen, können Sie rote Lebensmittelfarbe hinzufügen, die im Handel erhältlich ist.
