OVERNIGHT OATS HIMBEEREN
Wir haben es mittlerweile gelernt, das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, weil es uns die richtige Energie und Kraft gibt, um die täglichen Aufgaben bestmöglich zu meistern.
Heute präsentiere ich euch dieses Rezept für ein Frühstück aus Haferflocken, Milch und griechischem Joghurt, eine Art Porridge, das in kürzester Zeit zubereitet wird, voller Energie und Geschmack: die OVERNIGHT OATS mit Joghurt und HIMBEEREN.
Eine schöne Tasse dieses Desserts angelsächsischen Ursprungs und wir sind bereit, die Herausforderungen des Tages zu meistern, sei es im Büro, in der Schule, zu Hause bei der Hausarbeit oder, für diejenigen, die es sich leisten können, als Touristen durch Dörfer und Städte zu schlendern.
Für diejenigen, die es nicht wissen: das Overnight Porridge ist eine Variante des klassischen angelsächsischen Rezepts, die kein Kochen erfordert und daher perfekt für diejenigen, die wenig Zeit haben oder nicht kochen möchten. Es wird im Voraus zubereitet, normalerweise am Abend vorher, über Nacht im Kühlschrank gelassen und kann am Morgen mit dem Topping Ihrer Wahl genossen werden.
Ein sehr einfaches Rezept: die Haferflocken werden zusammen mit Milch oder Wasser, griechischem Joghurt, nach Belieben aromatisiert mit Vanille und gesüßt mit Honig vermischt. Sobald die Mischung gerührt ist, muss sie nicht gekocht werden, sondern einfach im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, ruhen.
Du kannst dir auch das Video in dem Rezept ansehen, um jeden Schritt Schritt für Schritt zu verfolgen, obwohl ich dir versichere, es ist wirklich einfach und ich bin sicher, du wirst es nicht brauchen.
Wenn es fertig ist, musst du nur noch entscheiden, ob du es mit deinem Lieblingsjoghurt, Aufstrichen, schichten möchtest und mit dem Topping deiner Wahl garnierst, denn es gibt unendlich viele köstliche Möglichkeiten.
Im heutigen Rezept der OVERNIGHT OATS mit HIMBEEREN, habe ich eine erste Schicht mit dem Porridge gemacht, eine zweite aus 0% griechischem Joghurt, gemischt mit frischen HIMBEEREN und einfach ein paar Himbeeren auf die Oberfläche gelegt, denn oft sind die einfachen Dinge die besten.
Du wirst sehen, wie dieses einfache Frühstück dich sättigt, ohne dich zu sehr zu belasten, und du wirst bis zum Mittagessen ohne diesen lästigen Hunger auskommen.
Und wenn du dann während des Tages ein Hungergefühl hast oder dir auch abends nach dem Abendessen ein Dessert gönnen möchtest, ist dieses Schälchen Porridge OVERNIGHT OATS mit HIMBEEREN perfekt.
Also, worauf wartest du? Lass uns anfangen, es zusammen zuzubereiten!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Englisch
- Leistung 265,75 (Kcal)
- Kohlenhydrate 49,86 (g) davon Zucker 21,17 (g)
- Proteine 18,62 (g)
- Fett 1,37 (g) davon gesättigt 0,19 (g)davon ungesättigt 1,05 (g)
- Fasern 7,54 (g)
- Natrium 214,92 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 50 g Haferflocken
- 100 ml Wasser
- 1 Esslöffel Honig (oder Ahornsirup)
- 120 g griechischer Joghurt 0% Fett
- 70 g griechischer Joghurt 0% Fett (oder mit Himbeeren)
- 30 g Himbeeren (+ zur Dekoration)
Werkzeuge
- Schüssel
- Schälchen
Schritte
In einer Schüssel die Haferflocken, den Honig, den Joghurt und die Mandelmilch (oder Kuhmilch oder ein anderes pflanzliches Getränk) miteinander vermischen, bis sie verbunden sind. Den Mix in ein Portionsschälchen geben und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Nach dem Ruhen und vor dem Verzehr die Zubereitung abschließen. Die Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken und zum Joghurt geben, rühren, bis es vermischt ist. Alles auf die Haferflockenschicht gießen und mit dem Rücken eines Löffels glattstreichen.
Du kannst dein Porridge ohne Kochen bereits so verzehren, indem du einfach ein paar frische Himbeeren darauf gibst, aber wenn du es besonders lecker machen möchtest, schmelze 30 g Milchschokolade in der Mikrowelle zusammen mit 5 ml Kokosöl und verteile es gleichmäßig auf der Joghurt- und Himbeerschicht. Für ein paar Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Nach Belieben mit frischen Himbeeren und einem Minzblatt dekorieren.
HINWEISE
WASSER Für ein noch cremigeres Porridge kannst du das Wasser durch die gleiche Menge Kuhmilch oder ein pflanzliches Getränk (Soja, Mandel, Hafer, Reis) ersetzen.
HONIG Du kannst den Honig durch Ahornsirup oder Süßstoff für eine leichtere Version ersetzen.
HIMBEEREN: Wenn du ihren Geschmack nicht besonders magst, kannst du sie durch jede andere Obstsorte ersetzen: Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren oder anderes Obst.
VANILLE Es ist unglaublich, wie ein Hauch dieses Aromas den Geschmack deines Porridges verbessern kann, aber wenn du dieses Gewürz nicht magst, kannst du es weglassen.
NACHTRUHE: Lass den Hafer für mindestens 2-3 Stunden, vorzugsweise die ganze Nacht, im Kühlschrank ruhen. Dies ermöglicht es den Aromen zu verschmelzen und dem Hafer die perfekte Konsistenz zu erreichen.
LAGERUNG
Das Porridge OVERNIGHT OATS mit HIMBEEREN kann am Abend vorher für den nächsten Tag zubereitet werden, es wird sogar noch besser. Sobald es fertig ist, hält es sich im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter maximal 2 Tage.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie kann ich die richtige Konsistenz der Haferflocken erreichen?
Um die perfekte Konsistenz der Haferflocken zu erreichen, ist das Verhältnis Hafer/Flüssigkeit entscheidend. Im Allgemeinen funktioniert ein Verhältnis von 1:2 gut. Sollte der Hafer zu dick sein, füge etwas mehr Flüssigkeit hinzu, umgekehrt, wenn er zu flüssig ist, reduziere beim nächsten Mal leicht die Menge an Milch/Wasser.
Wie kann ich die Süße ausbalancieren, wenn ich Früchte und Toppings zu den Haferflocken hinzufüge?
Die Haferflocken Overnight Oats können bei einigen Kombinationen (z.B. mit Haselnuss- oder Pistaziencreme) zu süß sein. Berücksichtige dies, wenn du entscheidest, wie du sie schichtest, und probiere eventuell einen Löffel davon, bevor du zusätzliche Süßstoffe wie Honig oder Ahornsirup hinzufügst.
Kann ich mein Porridge Overnight Oats aufwärmen oder sollte es kalt gegessen werden?
Das Porridge Overnight Oats wird traditionell kalt oder bei Raumtemperatur gegessen, aber wenn du es warm bevorzugst, kannst du es ein paar Sekunden in der Mikrowelle erhitzen
