SCHOKO-SOUFFLE‘ IN DER MIKROWELLE in 2 Minuten fertig
Heutzutage kennt jeder die MUG-KUCHEN (vom englischen mug, was Tasse bedeutet). Es sind Desserts, die man im Moment zubereitet und noch warm genießt. Sie erfordern kaum Aufwand, nur 2 Minuten Garzeit in der Mikrowelle, mit garantiertem Ergebnis.
Das Schöne an den Tassenkuchen ist, dass sie perfekt sind, wenn wir plötzlich Lust auf etwas Süßes haben und nichts zu Hause haben, aber den Ofen anzumachen oder stundenlang zu kochen, kommt auch nicht in Frage.
Dieses Rezept ist von den Mug-Kuchen inspiriert, um in kurzer Zeit eine Art SCHOKO-SOUFFLE‘ zuzubereiten, das kaum Mühe und nur zwei Minuten Garzeit benötigt, um aufzugehen und nicht einzufallen! Mit wenigen Zutaten wie Banane, Kakao, 1 Ei und einem Hauch Backpulver können wir mit einem superschnellen Teig, der von Hand zubereitet wird und nur eine Schüssel benötigt, köstliche kleine Kuchen direkt in der Mikrowelle zaubern.
Ein köstliches Dessert, das den traditionellen im Ofen gebackenen Desserts in nichts nachsteht und außerdem, da es weder Mehl, noch Fett, noch Zucker enthält, sehr leicht ist und auch den Bedürfnissen derjenigen entgegenkommt, die einer Diät folgen, aber sich ab und zu einen Genuss gönnen möchten.
Dieser „Fake“-Schokoladen-Soufflé in der Mikrowelle wird Sie mit seiner Praktikabilität und Geschwindigkeit überraschen. Außerdem ist die Kombination von Banane und Schokolade einfach großartig!
Sie können diesen Bananen- und Schokoladenkuchen jederzeit zubereiten, um sich selbst eine kleine Freude ohne großen Aufwand zu machen oder ihn unerwarteten Freunden und Verwandten anzubieten: Einfach in hübsche Tassen füllen und mit einer guten Tasse Kaffee oder Tee servieren.
Suchst du andere schnelle Desserts, die du in kurzer Zeit zubereiten kannst? Hier sind einige Rezepte, die für dich sein könnten:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 PORTION
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Englisch
- Leistung 188,09 (Kcal)
- Kohlenhydrate 28,16 (g) davon Zucker 9,16 (g)
- Proteine 13,50 (g)
- Fett 9,67 (g) davon gesättigt 4,88 (g)davon ungesättigt 4,39 (g)
- Fasern 11,37 (g)
- Natrium 89,03 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Banane (reif)
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 4 g Backpulver für Kuchen
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Zucker (oder Süßstoff optional)
- nach Bedarf Zartbitterschokoladenstückchen
Werkzeuge
- 1 Tasse
Schritte
Schäle die Banane, schneide sie in Scheiben und gib sie in eine kleine Schüssel. Zerdrücke sie mit einer Gabel zu einem Püree. Füge ungesüßten Kakao, Backpulver und 1 Ei hinzu und vermische alles mit einem Löffel oder Spatel, bis die Masse homogen ist.
Gib die Masse in eine Frühstückstasse oder eine Mikrowellenform (ich habe eine quadratische Glasform mit einer Seitenlänge von 14 cm verwendet). Nach Belieben kannst du die Oberfläche mit Zartbitterschokoladenstückchen dekorieren. Stelle sie bei höchster Leistung für 2 Minuten in die Mikrowelle. Genieße sie sofort noch warm, es wird wie ein Schoko-Soufflé schmecken!
ANMERKUNGEN
BANANE: Verwende nur reife Bananen. Auch wenn sie ein wenig „gefleckt“ sind, sind sie immer noch gut. Wenn sie hingegen zu unreif sind, leidet die Zubereitung in Bezug auf Konsistenz und Geschmack.
ZUCKER: Dieser Tassenkuchen ist ohne zugesetzten Zucker nicht besonders süß. Wenn du möchtest, kannst du dem Teig 1 Teelöffel Zucker oder Süßstoff hinzufügen (meinem Sohn gefällt er so besser, die Wahl liegt bei dir).
KAKAO: Für das Rezept kannst du den Kakao wählen, den du bevorzugst, stärker oder weniger stark, und ihn mit Nüssen oder grob gehackten Haselnüssen aromatisieren.
GAREN: Die Garzeiten können je nach Mikrowellenmodell um 1 Minute variieren. Beim ersten Mal empfehle ich, 2 Minuten zu testen und dann den Stäbchentest zu machen, um sicherzustellen, dass es durchgebacken ist. Eventuell weitere 1 Minute garen, aber nicht mehr als insgesamt 3 Minuten.
VARIATIONEN Wenn du dieses Dessert noch köstlicher machen möchtest, kannst du eine Schokoladen-Ganache zubereiten und sie nach dem Backen darüber gießen. Dazu einfach 25 ml frische Sahne in einem kleinen Topf erhitzen. Dann die heiße Sahne vom Herd nehmen und die gehackte Zartbitterschokolade hinzufügen und rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
AUFBEWAHRUNG
Ich empfehle, den in der Mikrowelle gebackenen Tassenkuchen sofort zu essen, um Konsistenz und Aromen zu schätzen. Du kannst ihn jedoch 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
