- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 12 kleine oder 6 große Bagels
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Amerikanisch
- Leistung 178,80 (Kcal)
- Kohlenhydrate 27,57 (g) davon Zucker 3,74 (g)
- Proteine 5,89 (g)
- Fett 5,51 (g) davon gesättigt 2,98 (g)davon ungesättigt 2,23 (g)
- Fasern 1,24 (g)
- Natrium 169,21 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 60 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ratschläge
Wie bewahrt man Bagels auf?
Wenn Sie sie nicht am selben Tag essen, können Sie sie im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn Sie sie benötigen, lassen Sie sie bei Raumtemperatur oder in der Mikrowelle auftauen und backen Sie sie dann 3 oder 4 Minuten in einem leicht warmen Ofen (70/80°).
Kann ich weniger Hefe in die Bagels geben?
Sicher, Sie können die Hefe halbieren und die Ruhezeiten verdoppeln.
Kann ich größere Bagels zubereiten?
Natürlich, formen Sie 6 Teigkugeln zu je 120 g und fahren Sie wie im Rezept beschrieben fort. Wahrscheinlich müssen sie ein paar Minuten länger backen. Sie sollten goldbraun sein wie auf dem Foto.
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