ANTIPASTEN SCHNECKEN SANDWICH ROLLS MIT MORTADELLA

Wenn Sie nach einer kalten Vorspeise ohne Kochen suchen, die einfach und schnell zuzubereiten ist, sind die SANDWICH-SCHNECKEN genau das Richtige für Sie.

Ideal als Begleitung zum Aperitif, als Alternative zu Canapés und klassischen Sandwiches, zum Servieren auf einem Buffet oder als Snack während des Tages, sind die Sandwich-Schnecken eine kalte Vorspeise ohne Kochen, die in wenigen Minuten fertig ist und die Sie auch im Voraus zusammenstellen können.

Gut das ganze Jahr über, aber besonders im Sommer, wenn man nicht viel Lust zum Kochen hat, können sie auch ein schnelles Mittagessen in letzter Minute lösen.

Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, diese leckeren Sandwich-Schnecken zu füllen. Heute habe ich mich entschieden, Mortadella Bologna IGP, Frischkäse und Pistazienkrokant zur Dekoration zu verwenden, aber man kann sie auf tausend verschiedene Arten personalisieren, indem man jeden Belag und jede Sauce verwendet oder sie durch Frischkäse und Kräuter ersetzt.

Du kannst die Sandwich-Schnecken auch im Voraus zubereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Schön anzusehen wegen ihrer charakteristischen Spiralform, die vage an Sushi-Häppchen erinnert, sind diese lustigen Schnecken gleichzeitig schmackhaft, aber zart und werden zur richtigen Wahl, wenn unerwartete Gäste kommen und man ihnen etwas Gutes und Leckeres servieren möchte.

Probieren Sie sie aus und lassen Sie mich wissen, ob sie Ihnen gefallen haben, indem Sie einen Kommentar im Kasten am Ende des Rezepts hinterlassen.

Für weitere leckere Vorspeisen lasse ich Ihnen einige alternative Rezepte da

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 10 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochmethoden: Ohne Kochen
Küche: Italienisch

263,43 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 263,43 (Kcal)
Kohlenhydrate 13,92 (g) davon Zucker 0,97 (g)
Proteine 10,63 (g)
Fett 18,69 (g) davon gesättigt 3,10 (g)davon ungesättigt 6,76 (g)
Fasern 1,14 (g)
Natrium 563,13 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

2 Scheiben Sandwichbrot (rechteckig)
80 g Frischkäse
150 g Mortadella aus Bologna
nach Bedarf Pistazienkrokant (zur Dekoration)

Werkzeuge

Nudelholz

Schritte

Nimm die beiden Scheiben Sandwichbrot und überlappe sie leicht auf der langen Seite auf einem Schneidebrett oder einer Arbeitsfläche. Rolle sie mit einem Nudelholz aus, damit sie dünner werden und aneinander haften. Verteile eine großzügige Schicht Frischkäse und halte ein wenig für die Dekoration zurück. Verteile die Mortadella-Scheiben gleichmäßig auf der Frischkäse-Schicht.
Beginne von einer der beiden langen Seiten des Rechtecks und rolle die Sandwich-Schnecke auf sich selbst, um eine Rolle zu formen, und wickle sie dann in Frischhaltefolie ein. Lass sie etwa 10 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dann entferne die Folie, nimm den restlichen Frischkäse und verteile ihn auf der Oberfläche der Rolle. Verteile darauf den Pistazienkrokant und drücke leicht, damit er haftet. Schneide schließlich die Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben. Serviere die Schnecken auf einer Servierplatte oder bewahre sie bis zum Servieren im Kühlschrank auf.

HINWEISE

SANDBWICHBROT Für dieses Rezept habe ich die Krustenfreien Sandwichbrote verwendet, weil sie weicher und weniger trocken sind als normales Toastbrot. Wenn Sie es jedoch nicht finden können, können Sie es durch letzteres ersetzen, indem Sie den äußeren Rand an allen vier Seiten abschneiden. Um zu vermeiden, dass es zu trocken wird, wenn Sie es zur Ruhe im Kühlschrank legen, wickeln Sie es vor dem Verschließen in Frischhaltefolie in ein leicht mit Wasser angefeuchtetes Küchentuch.

FÜLLUNG Diese Sandwich-Schnecken bieten unendlich viele Variationsmöglichkeiten. Verwenden Sie die Wurstwaren, die Sie bevorzugen, und kombinieren Sie sie mit verschiedenen Saucen. Einige Beispiele: Gekochter Schinken und Tartarsauce, Lachs und Frischkäse, Putenbraten und Thunfischsauce, Roher Schinken und Mayonnaise, Milano Salami und Olivenpaste. Um es reichhaltiger zu machen, können Sie den Frischkäse auch mit Kräutern aromatisieren.

AUFBEWAHRUNG

Sie können die Sandwich-Schnecken im Voraus zubereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten bis zu maximal 2 Tage. Diese Zubereitung ist nicht zum Einfrieren geeignet.

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