GEMÜSEFLADEN knusprig, ein sehr einfaches Rezept, um einen knusprigen und dünnen Fladen mit wenigen Zutaten zuzubereiten.

Ein knuspriger Gemüsefladen, perfekt als Vorspeise oder zum Aperitif, begleitet von Käse….Ideal für ein Last-Minute-Abendessen, wenn plötzlich Gäste kommen. Es ist ein super einfaches Rezept, sehr schnell zuzubereiten und mit rohem Gemüse.

Eine Idee, um das Rezept zu variieren, ist, das Weizenmehl 0 durch Kichererbsenmehl oder Dinkel zu ersetzen: Es gelingt hervorragend und ist auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.

Aber jetzt gehen wir in die Küche und ich zeige euch, wie man den GEMÜSEFLADEN zubereitet

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Elektrischer Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst

Zutaten

SCHAUEN WIR UNS ZUSAMMEN AN, WAS WIR BRAUCHEN

2 Zucchini
2 Karotten
1 Kartoffel
200 g Weizenmehl 0 (oder Kichererbsenmehl)
nach Belieben Salz
nach Belieben natives Olivenöl extra
nach Belieben Paniermehl

Werkzeuge

1 Schüssel
1 Backblech
1 Holzlöffel

Schritte

Beginnen wir mit der Zubereitung des Gemüsefladens

Beginnen wir mit der Zubereitung des knusprigen Gemüsefladens.
Schält die Kartoffel, die Karotte und entfernt die Enden von Zucchini und Karotten.
Reibt die Kartoffeln, Zucchini und Karotten mit einer Reibe.
Gebt alle geriebenen Gemüse in eine Schüssel und fügt Salz hinzu.
Fügt das Mehl hinzu und beginnt, erst mit einem Löffel und dann mit den Händen zu kneten.
Wenn der Teig gut vermischt ist, verteilt ihn auf ein Backblech, das mit nativem Olivenöl extra eingefettet ist.
Bestreut die Oberfläche mit Paniermehl und gebt einen Schuss natives Olivenöl extra darüber.
In einem vorgeheizten Umluftofen bei 200 Grad für 25-35 Minuten backen.
Bis sich eine knusprige Kruste gebildet hat.
Hier ist unser Gemüsefladen fertig.
Nehmt den Gemüsefladen aus dem Ofen und serviert ihn heiß, er ist auch kalt hervorragend
Guten Appetit!