BRÖSELKUCHEN mit Ricotta und Erdbeeren, ein Kuchen aus Mürbeteig mit einer unwiderstehlichen Füllung aus Ricotta und Erdbeeren.
Es ist ein sehr einfacher und leckerer Kuchen, den man zu Hause machen kann und gleichzeitig einfach zuzubereiten ist. Wir können ihn in vielen verschiedenen Varianten, mit unzähligen Füllungen, zubereiten. Wie alle Bröselkuchen zeichnet er sich durch den Mürbeteig aus, der mit Vollkornmehl zubereitet wird und keine Ruhezeit erfordert und sofort zum Auslegen des Bodens der Form bereit ist.
Es ist ein idealer Kuchen, um ihn zum Frühstück oder bei einem Tee mit Freunden zu genießen.
Aber jetzt gehen wir in die Küche und ich zeige euch, wie man den BRÖSELKUCHEN mit Ricotta und Erdbeeren zubereitet,
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
LASS UNS SEHEN, WAS WIR BRAUCHEN, UM ZU VORBEREITEN
- 200 g Vollkornmehl
- 70 Vollrohrzucker
- 90 ml Sonnenblumenöl (oder Olivenöl)
- 1 Ei
- 8 g Backpulver für Kuchen
- 200 g Ricotta
- 5 Erdbeeren
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Tortenform
- 1 Teigschaber
Schritte
Beginnen wir mit der Zubereitung des Kuchens
So bereiten Sie den Kuchen zu: Geben Sie das Vollkornmehl, den Zucker in eine Schüssel und mischen Sie.
Fügen Sie das Ei hinzu und gießen Sie das Sonnenblumenöl nach und nach dazu und mischen Sie weiter, bis Sie einen bröseligen Mürbeteig mit sandiger Konsistenz erhalten.
Nehmen Sie eine 20 cm Durchmesser Form mit Boden, der mit Backpapier ausgelegt ist, und geben Sie die Hälfte des Mürbeteigs auf den Boden der Form, drücken Sie ihn gut an, um den Boden des Kuchens zu formen.
Geben Sie den Ricotta auf den Boden des Kuchens, verteilen Sie ihn mit der Rückseite eines Löffels.
Legen Sie die in Scheiben oder Stücke geschnittenen Erdbeeren darauf.
Jetzt decken Sie alles mit dem restlichen Mürbeteig ab, indem Sie ihn streuen, um die gesamte Füllung zu bedecken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 25–30 Minuten backen.
Guten Kuchen!!
Marge’s Tipps
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