Die schnellen Croissants mit Creme sind ein äußerst leckeres Dessert, das im Handumdrehen zubereitet ist.
Dies ist eines dieser Rezepte, die als „clever“ bezeichnet werden, da sie es ermöglichen, unwiderstehliche Süßigkeiten auf praktische und schnelle Weise zuzubereiten. Mit fertigem Blätterteig und einer samtigen Puddingcreme können Sie im Handumdrehen köstliche Croissants kreieren, die jeden umhauen werden.
Diese schnellen Croissants mit Creme sind eine perfekte Alternative für diejenigen, die sich mit einem traditionellen Dessert verwöhnen möchten, ohne einen langen Zubereitungsprozess durchlaufen zu müssen. Der fertige Blätterteig macht dieses Dessert unglaublich einfach und schnell zuzubereiten, ohne den Geschmack oder die Konsistenz zu beeinträchtigen. Füllen Sie einfach den Teig mit unserer hausgemachten Puddingcreme und rollen Sie ihn vorsichtig auf, um köstliche Croissants zu kreieren, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Die wahre Magie dieser Croissants liegt in der perfekten Kombination aus der Knusprigkeit des Blätterteigs und der Weichheit und dem Aroma der Puddingcreme. Genau wie bei Kirschen, eins zieht das nächste nach sich! Außerdem ist dieses Rezept hochgradig anpassbar. Sie können eine Prise geschmolzene dunkle Schokolade hinzufügen oder Ihre Croissants mit einer Prise Puderzucker für eine zusätzliche Süße garnieren.
Die Blätterteig-Croissants mit Creme sind daher die ideale Wahl für diejenigen, die ein raffiniertes Dessert wünschen, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen. Sie können sie zu jeder Tageszeit genießen, von einem reichhaltigen Frühstück bis zum Nachtisch.
Ich empfehle Ihnen auch diese weiteren cleveren Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 5
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für schnelle Croissants mit Creme
- 250 ml Milch
- 30 g Mehl
- 50 g Zucker
- 2 Eigelb
- 1 Vanilleschote
- 1 Teelöffel Butter
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Eigelb
- n.B. Puderzucker
Zubereitung der schnellen Croissants mit Creme
Gießen Sie die Milch in einen Topf mit der Vanilleschote, die Sie der Länge nach aufgeschnitten haben, und bringen Sie sie zum Kochen. Vom Herd nehmen und die Vanille entfernen.
In einer anderen Schüssel das Eigelb mit dem gesiebten Zucker schlagen, bis es schaumig ist. Fügen Sie das ebenfalls gesiebte Mehl hinzu (um Klumpenbildung zu vermeiden), und rühren Sie gut um.
Nun die heiße Milch unter ständigem Rühren langsam zugießen. Dann die Mischung auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. An diesem Punkt hat sich die Mischung verdickt.
Nehmen Sie die Puddingcreme sofort vom Herd und fügen Sie einen Teelöffel Butter hinzu.
Lassen Sie die Creme abkühlen, bevor Sie sie verwenden. Sie können sie in einen Behälter geben und mit Frischhaltefolie abdecken.
Rollen Sie das Blätterteigrechteck auf der Arbeitsfläche aus und teilen Sie es mit einem scharfen Messer in 5 Dreiecke.
Verteilen Sie ein oder zwei Esslöffel Puddingcreme auf der oberen Seite der Dreiecke. Machen Sie dann einen kleinen Einschnitt in der Mitte des oberen Endes und erweitern Sie ihn leicht mit den Fingern. Formen Sie nun die Blätterteig-Croissants, indem Sie jedes Teigdreieck auf sich selbst rollen.
Legen Sie die Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie die Oberfläche mit einem verquirlten Eigelb.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 20-25 Minuten.
Nach der Backzeit die Croissants mit der Creme aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Aufbewahrung
Um Ihre schnellen Croissants mit Creme optimal aufzubewahren und ihre Frische und ihren Geschmack zu bewahren, folgen Sie diesen Tipps:
– Lassen Sie die Croissants nach der Zubereitung vollständig bei Raumtemperatur abkühlen.
– Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.
– Wenn Sie möchten, können Sie sie auch im Kühlschrank aufbewahren, um ihre Frische zu verlängern, aber denken Sie daran, sie innerhalb von 2-3 Tagen zu verzehren.
– Vor dem Servieren können Sie sie leicht im Ofen bei 150 °C ein paar Minuten aufwärmen.
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FAQ
Kann ich die Croissants bereits gefüllt einfrieren?
Ja, Sie können die ungefüllten Croissants in einem luftdichten Behälter einfrieren. Wenn Sie bereit sind, sie zu verzehren, tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auf und füllen Sie sie vor dem Servieren mit der Creme.
Kann ich die Puddingcreme durch eine andere Füllung ersetzen?
Natürlich! Sie können Ihre Croissants mit Ihrer bevorzugten Füllung personalisieren, wie geschmolzener Schokolade, Marmelade oder Nuss-Nougat-Creme. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.
