Stern-Sandwichtorte für Silvester, eine geschichtete, leckere, verführerische und unwiderstehliche salzige Torte, ohne Backen.
Für die Zubereitung dieser Torte habe ich Saucen, Aufschnitt, Thunfisch und etwas Karotten und Feldsalat verwendet, um sie zu bereichern.
Es ist ein wirklich einfaches Vorspeisegericht und eignet sich auch perfekt als Tischmittelpunkt.
Jeder kann sich das Stück nehmen, das er bevorzugt.
Es dauert etwa 30 Minuten, um es zuzubereiten, und falls Sie es zu einer Silvesterfeier oder zum Neujahrsessen mitbringen möchten, gebe ich Ihnen ein paar Tipps für den Transport.
Beschaffen Sie sich zuerst ein sehr großes Schneidebrett oder einen sehr großen Teller, die den Stern aufnehmen können, der etwa 30 cm lang und breit ist.
Dann besorgen Sie sich eine Haube, um sie abzudecken, auch solche aus Stoff sind in Ordnung.
Wenn Sie welche haben, können Sie auch runde Tortendosen verwenden, von denen, die ziemlich groß sind.
Sie können die Torte auch auf einem rechteckigen Einwegtablett anrichten und dann mit Frischhaltefolie abdecken, aber in diesem Fall empfehle ich, Saucen und Garnituren erst im letzten Moment hinzuzufügen.
Um diese Torte ohne Abfälle zuzubereiten, können Sie das im Handel erhältliche, krustenlose, weiche Brot verwenden, das quadratisch ist.
Hier unten finden Sie einige Ideen, um den Tisch mit einfachen und leckeren Vorspeisen zu bereichern.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten
- 35 g Pesto ohne Knoblauch
- 20 g Frischkäse
- 3 Scheiben Brot (quadratisch, weich für Sandwiches)
- 2 Scheiben Mortadella (mit Chili (oder traditionell))
- 3 Scheiben Brot (quadratisch, weich für Sandwiches)
- 40 g Walnusskerne
- 160 g Frischkäse
- 4 Scheiben Salami (meine ist die abruzzesische Spianata)
- 160 g Thunfisch in Öl
- 90 g Cocktailsauce (oder auch hausgemachte Mayonnaise)
- 3 Scheiben Brot (weich, quadratisch für Sandwiches)
- 3 Scheiben Brot (weich, quadratisch für Sandwiches)
- 200 g Russen-Salat
- 4 Scheiben Rohschinken, Endstück
- 20 g Karotten (julienne-geschnitten oder wie Sie möchten)
- 30 g Feldsalat
- nach Bedarf Walnusskerne
- nach Bedarf Kürbiskerne (bereits geschält)
Werkzeuge
- 1 Mixer
- 2 Schälchen
- 4 Löffel
- 1 Gabel
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
Schritte
Um die Stern-Sandwichtorte für Silvester zu machen, vermischen Sie zuerst den cremigen Frischkäse, den wir aus einem Teil des für die Walnusssauce verwendeten Käses entnehmen, mit dem Pesto.
Wir mischen und streichen eine großzügige Schicht Sauce auf die erste Schicht.
Legen Sie die Scheibe Mortadella darauf und achten Sie darauf, dass sie nicht aus dem Sandwich herausragt.
Decken Sie es mit einer zweiten Scheibe ab, streichen Sie eine zweite Schicht Sauce, legen Sie erneut die Mortadella darauf und legen Sie die dritte Scheibe darauf.
Auf diese legen wir nur etwas Pesto.
Schneiden Sie das Quadrat in 4 Dreiecke.
Um die weißen Sandwiches zu machen, pürieren wir den Frischkäse mit den Walnüssen, bis wir eine ziemlich glatte Creme erhalten.
Auf die erste Brotscheibe streichen wir den Käse und legen zwei Scheiben Salami darauf (ich habe die abruzzesische Spianata gewählt, die gut zum Rezept passt).
Wir wiederholen den Vorgang auf der zweiten Schicht und schließen auch hier die letzte Brotscheibe mit der Sauce ab.
Teilen Sie auch diesen Teil in 4 Dreiecke.
Für die rosa Sandwiches mit Thunfisch verfahren wir wie folgt: die erste Scheibe mit einer dünnen Schicht Cocktailsauce bestreichen, die Hälfte des abgetropften Thunfisches darauf geben, mit einer zweiten Sandwichbrotscheibe schließen und erneut den restlichen Thunfisch darauflegen.
Wie bei den anderen Sandwiches schließen wir mit der letzten Brotscheibe und streichen eine dünne Schicht Cocktailsauce darüber.
Teilen Sie in 4 Dreiecke.
Wir verfahren wie bei den vorherigen Sandwiches, indem wir die Schichten von Russensalat mit denen von Schinken abwechseln und das Quadrat in 4 Dreiecke teilen.
Wir formen den Stern, indem wir die Dreiecke verbinden oder nach Belieben alternieren.
Wir garnieren mit den julienne-geschnittenen Karotten in der Mitte und dem Feldsalat, um die Schnitte zu bedecken.
Zum Schluss verteilen wir Nussstücke und Kürbiskerne auf den Sandwichdreiecken zur Garnierung.
