Schritte

• Beginnen wir, die Brioches zuzubereiten: Geben Sie in eine Schüssel die Hefe, das Mehl und den Zucker, dann fügen Sie nach und nach die lauwarme Milch, das Ei und das Pflanzenöl hinzu und beginnen Sie zu kneten, entweder mit einem Mixer oder von Hand.

  Kneten Sie gut, bis der Teig gut verbunden und weich ist. Legen Sie den Teig in eine Schüssel, decken Sie ihn mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn aufgehen, bis er sich verdoppelt hat, das dauert etwa 2 Stunden circa

  

• Nach der Gehzeit nehmen Sie den Teig wieder und drücken Sie ihn mit den Händen flach, legen Sie ihn auf eine leicht bemehlte Fläche. Teilen Sie ihn in 9-10 gleiche Kugeln. Teilen Sie jede Kugel in 2 gleiche Teile und formen Sie etwa 20-25 cm lange Stränge

  Jetzt flechten Sie zwei Schnüre zusammen und schließen Sie die Enden, um einen Kranz zu formen. Legen Sie die Brioches nicht zu nah auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech und lassen Sie sie nochmals 30 Minuten aufgehen.

  Bestreichen Sie die Brioches mit dem mit etwas Milch verquirlten Ei, bestreuen Sie sie mit bunten Streuseln. Backen Sie die Brioches im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 15 Minuten bis sie goldbraun sind, lassen Sie sie nach dem Herausnehmen auf einem Rost abkühlen.

  Frohe Ostern !!