Wenn Sie nach einem praktischen und leckeren Rezept suchen, ist die Frittata mit Kartoffeln und Scamorza die richtige Antwort.
Dieses vielseitige und geschmackvolle Gericht ist ein perfektes schnelles Mittag- oder Abendessen, das die ganze Familie begeistert. Stellen Sie sich eine weiche, goldene Frittata vor, gefüllt mit knusprigen Kartoffeln und geschmolzenem Scamorza: Schon der Gedanke daran macht Lust auf mehr.
Aber die Frittata mit Kartoffeln und Scamorza ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und wenigen Schritten können Sie ein herzhaftes Gericht auf den Tisch bringen.
Egal, ob Sie ein schnelles und einfaches Gericht für die Familie suchen oder eine köstliche Option für einen Brunch mit Freunden, diese Frittata ist der richtige Joker, den Sie ausspielen können.
Sie können sie sowohl gebraten als auch im Ofen zubereiten, wenn Sie eine leichtere Version bevorzugen, genau wie die Frittata mit Salami im Ofen, ein ebenso appetitliches Rezept für Ihre schnellen Mittag- oder Abendessen.
Ich schlage Ihnen auch diese weiteren einfachen und köstlichen Frittatas vor:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 5
- Kochmethoden: Braten
- Küche: Italienisch
- Leistung 675,00 (Kcal)
- Kohlenhydrate 35,24 (g) davon Zucker 1,85 (g)
- Proteine 15,33 (g)
- Fett 53,66 (g) davon gesättigt 8,05 (g)davon ungesättigt 39,04 (g)
- Fasern 4,23 (g)
- Natrium 701,19 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 90 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Frittata mit Kartoffeln und Scamorza
- 4 Kartoffeln (groß)
- 100 g Scamorza
- 5 Eier
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 4 Prisen Salz
- n.B. Pflanzenöl
Zubereitung der Frittata mit Kartoffeln und Scamorza
Schälen Sie die Kartoffeln, spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie gut ab. Schneiden Sie sie dann in Würfel.
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne gut und geben Sie die Kartoffeln hinein. Frittieren Sie sie, bis sie gut goldbraun sind, und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
Würzen Sie mit 2 Prisen Salz.
Schneiden Sie die Scamorza in Stücke.
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf, fügen Sie 2 Prisen Salz hinzu und schlagen Sie sie leicht mit einer Gabel.
Fügen Sie zuerst die Kartoffeln hinzu und vermischen Sie sie vorsichtig. Dann geben Sie auch die Scamorza und die Petersilie hinzu und mischen Sie alles sorgfältig.
Erhitzen Sie etwas Öl in einer Antihaftpfanne und geben Sie die Mischung aus Eiern, Kartoffeln und Scamorza hinein.
Braten Sie die Frittata zuerst auf einer Seite, dann auf der anderen, und helfen Sie sich beim Wenden mit einem Deckel.
Sobald sie schön goldbraun ist, legen Sie die Frittata auf einen Servierteller und servieren Sie sie.
Tipps
Sie können die Scamorza durch geräucherte Scamorza ersetzen, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
Sie können die Frittata auch mit gewürfeltem Kochschinken (80 g) bereichern.
Ähnliche Rezepte
Frittata mit Pilzen und Wurst im Ofen
Frittata mit Spargel und Kochschinken
Köstliches Kartoffeltortilla-Rezept
Omelett mit Kochschinken und Käse
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Frittata mit Kartoffeln und Scamorza auch im Ofen zubereiten?
Absolut ja. In diesem Fall gehen Sie wie im Rezept beschrieben vor, aber bei der Zubereitung geben Sie die Mischung in eine mit Backpapier ausgekleidete Form (rechteckig oder rund). Backen Sie im Umluftofen bei 200°C für 20 Minuten.
