Die gewürzten Fladenbrot-Chips in der Heißluftfritteuse sind ein knuspriger, leichter und überraschend einfacher Snack. Mit wenigen Zutaten und sehr wenig Garzeit können Sie ein Fladenbrot in eine leckere Vorspeise oder ein perfektes Fingerfood zum Teilen verwandeln.
Für dieses Rezept haben wir uns entschieden, unser hausgemachtes Fladenbrot aus der Romagna mit Schmalz gemäß der authentischsten Tradition zu verwenden. Dieses Detail macht die Chips noch besser, da sie von einer knusprigen und geschmackvollen Basis ausgehen, die bereits reich an Geschmack ist. Natürlich können Sie sie auch mit Vollkornfladenbrot, ohne Schmalz oder aus der Packung zubereiten, je nach Ihren Vorlieben oder dem, was Sie zur Verfügung haben.
Das Verfahren ist wirklich einfach: Schneiden Sie das Fladenbrot in Keile oder Streifen, würzen Sie es mit etwas Öl und den bevorzugten Gewürzen und garen Sie es in der Heißluftfritteuse. In wenigen Minuten erhalten Sie goldene und knusprige Chips wie Nachos, aber leichter und gesünder, dank des Garens mit sehr wenig Öl und ohne Frittieren.
Wir haben sie mit getrocknetem Rosmarin und süßem Paprika verfeinert, eine Kombination, die den Duft mediterraner Kräuter mit der Farbe und Süße von Paprika verbindet. Aber Sie können sich wirklich austoben: Geräucherter Paprika für einen kräftigen Geschmack, Curry für einen exotischen Touch, Oregano für einen Hauch italienischer Tradition oder einfach schwarzer Pfeffer für etwas Charakter.
Für diejenigen, die keine Gewürze mögen oder sie nicht verwenden können, ist die Basisversion mit nur Öl und Salz perfekt, einfach aber immer unwiderstehlich.
Ob Sie sie als Aperitif, als Ersatz für klassische Cracker oder einfach als Snack vor dem Fernseher servieren, die gewürzten Fladenbrot-Chips in der Heißluftfritteuse werden zu einem Joker-Rezept, das Sie immer wieder nachmachen werden.