Die Spaghetti alla Crudaiola mit Mozzarella sind ein äußerst schmackhaftes Hauptgericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann, während die Pasta kocht. Sie sind ideal, wenn wir einen „Spaghetti-Abend“ organisieren oder im Urlaub sind. Es ist das perfekte Hauptgericht für Tage im Freien und in Gesellschaft. Wenn Sie hingegen Zeit zur Verfügung haben, können Sie das Crudaiola-Dressing mehrere Stunden im Voraus zubereiten (die Mozzarella erst zum Schluss hinzufügen, um zu vermeiden, dass sie im Kühlschrank ruiniert wird); auf diese Weise wird es noch schmackhafter und duftender.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 250 g Spaghetti
- 250 g Büffelmozzarella
- 15 Kirschtomaten
- nach Bedarf natives Olivenöl extra
- nach Bedarf Basilikum
- 1 Chilischote (fakultativ)
- nach Bedarf Salz
Zubereitung
Wir schneiden den Mozzarella in kleine Würfel.
Wir setzen das Wasser für die Pasta auf.
In der Zwischenzeit geben wir in eine große Schüssel die gewaschenen und halbierten (oder geviertelten) Kirschtomaten, die in Stücke zerrissenen Basilikumblätter, Mozzarellawürfel, feines Salz, die Chilischote und Olivenöl nach Belieben.
Wir mischen alle Zutaten und stellen sie zum Würzen in den Kühlschrank. Wir kochen die Pasta al dente, lassen sie abtropfen, fügen sie zu den anderen Zutaten hinzu, geben etwas rohes natives Olivenöl extra dazu, mischen alles gut und servieren sofort. So, die Spaghetti alla Crudaiola mit Mozzarella sind fertig. Ich hoffe, sie schmecken Ihnen.
Guten Appetit
