Hinweise

Ich habe Instant-Polenta-Mehl verwendet, aber man kann auch das klassische Polenta-Mehl verwenden.

Anstelle von Latteria-Käse kann man auch eine andere Käsesorte in Scheiben verwenden, wie Provola, Scamorza oder Mozzarella. Wichtig ist, dass er beim Backen etwas schmilzt.

Im Kühlschrank hält sie sich ein paar Tage.

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