Wenige hochwertige Zutaten: Mortadella Bologna, Ziegenkäse und Pistazien für ein Sandwich, das ebenso einfach wie köstlich ist.
Eine ausgewogene und schmackhafte Füllung, eingeschlossen in einem knusprigen Brot, um diese Mini Mortadella Sandwiches zu formen.
Für ein schnelles Mittagessen, einen kräftigen Snack oder um es unter dem Sonnenschirm zu essen, sind diese Mini Sandwiches eine einfache, köstliche und schnelle Idee.
Die Mini Sandwich Mortadella sind Sandwiches, die die gewinnbringende Kombination aus dem milden, aber schmackhaften Geschmack der Mortadella mit dem kräftigeren Geschmack von Ziegenkäse mit der Zugabe von Pistazien für eine knusprige Note nutzen, alles auf Brotscheiben gestrichen.
Ein Snack oder ein schnelles Mittagessen, das in wenigen Minuten zubereitet wird, ohne den Einsatz von Ofen oder Herd.
Perfekt auch für ein Buffet oder ein Aperitif-Abendessen, sie sind ein großer Klassiker, der immer sehr beliebt ist, kleine Sandwiches, in Stücke oder Würfel geschnitten… eines zieht das andere an.
Die Sandwiches, auch wenn sie inzwischen als Symbol der Moderne gelten, haben tatsächlich eine alte Geschichte.
Sogar das erste „Sandwich“, von dem wir wissen, stammt aus dem 1. Jahrhundert v. Chr. und war mit Nüssen, Feigen und Käse gefüllt, bis es in jüngerer Zeit 1762 kam, als der Graf von Sandwich während eines Kartenspiels seinen Butler bat, ihm eine Brotscheibe mit Braten zu machen, um das Spiel nicht zu unterbrechen.
Wenn die Sandwiches seit so vielen Jahren so erfolgreich sind, muss es einen Grund geben: Sie sind köstlich, schmackhaft, vielseitig, weil jeder sie nach Belieben füllen kann, sie sind schnell zubereitet und gefallen praktisch jedem.
Bereite diese köstlichen und reichhaltigen Mini Sandwich Mortadella Caprino e Pistacchi vor und du wirst nicht mehr aufhören können, sie zu essen!
Am Ende des Rezepts findest du weitere VARIANTEN für die Füllung: SANDWICH MIT LACHS, VEGETARISCHES SANDWICH, SANDWICH MIT THUNFISCH UND SALAT und SANDWICH MIT GEKOCHTEM SCHINKEN UND KÄSE.
Für weitere köstliche Rezepte auf Basis von BROT, ob Toast oder Kastenbrot, habe ich einige Vorschläge für dich
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Leistung 483,63 (Kcal)
- Kohlenhydrate 48,69 (g) davon Zucker 4,94 (g)
- Proteine 19,82 (g)
- Fett 23,38 (g) davon gesättigt 7,31 (g)davon ungesättigt 13,17 (g)
- Fasern 3,86 (g)
- Natrium 1.181,85 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 8 Scheiben Brot (weiß oder Vollkorn im Kasten)
- 150 g Mortadella di Bologna (dünn geschnitten)
- 2 Käse (frischer Ziegenkäse)
- 40 g Pistazien aus Bronte DOP (geröstet)
Werkzeuge
- Schüssel
Schritte
Gib den Ziegenkäse in eine Schüssel und arbeite ihn mit einem Handrührgerät oder einer Gabel, bis er cremig ist.
Füge die gehackten Pistazien hinzu und mische.
Wenn du ein knuspriges Sandwich bevorzugst, kannst du die Brotscheiben leicht im Ofen oder auf einer Grillplatte toasten, oder du kannst sie direkt füllen.
Streiche gleichmäßig eine großzügige Schicht Ziegenkäse- und Pistaziencreme auf jede Brotscheibe, lege auf jede ein Stück Mortadella Bologna und schließe die Mini Sandwiches mit der anderen Brotscheibe.
Wenn du sie nicht innerhalb einer halben Stunde verzehrst, stelle sie in den Kühlschrank.
Beim Servieren schneide die Brotscheiben diagonal in der Hälfte. Nach Belieben kannst du die Oberfläche mit einem Klecks Ziegenkäsecreme und gehackten Pistazien dekorieren.
Folge meinem Instagram-Profil, indem du HIER klickst
HINWEISE
BROT Du kannst Sandwichbrot, sowohl weiß als auch Vollkorn, verwenden oder es durch Toastbrot ersetzen, dem du die Kruste entfernst. Es ist nicht erforderlich, das Brot vor dem Füllen zu toasten, obwohl du den Kontrast zwischen der Knusprigkeit des Brotes und der weichen, cremigen Füllung schätzen wirst.
ZEIGENKÄSE Wenn du den kräftigen Geschmack von Ziegenkäse nicht magst, kannst du ihn durch Kuhmilchricotta oder Frischkäse ersetzen.
VARIANTEN
Mini SANDWICH mit THUNFISCH
Mini VEGETARISCHES SANDWICH
Bestreiche zwei Brotscheiben mit Mayonnaise, lege Salatblätter darauf, füge geschnittene Tomaten, geschnittenen Mozzarella, in Scheiben geschnittene hartgekochte Eier hinzu und bedecke sie mit der anderen Brotscheibe.
Mini SANDWICH mit LACHS
Bestreiche zwei Brotscheiben mit Mayonnaise, lege auf eine den geräucherten Lachs, dann den Salat und die in Scheiben geschnittene Tomate, schließlich füge die in Scheiben geschnittenen hartgekochten Eier hinzu. Bedecke sie mit der anderen Brotscheibe und drücke leicht.
Mini SANDWICH MIT SCHINKEN UND KÄSE
Bestreiche mit Mayonnaise zwei Brotscheiben, lege auf eine in der Reihenfolge: Schinken in Scheiben, Salat, geschnittene Tomaten, mehr Schinken, schließlich Edamer-Käse in Scheiben. Bedecke sie mit der anderen Brotscheibe und lasse sie 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sie besser durchziehen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Unterschied zwischen Sandwich und Club Sandwich
Der Begriff Sandwich wurde von Gabriele D’Annunzio geprägt, um das englische Wort Sandwich zu ersetzen. Es ist das Diminutiv von Tramezzo, das als Zeit zwischen Frühstück und Mittagessen verstanden wird, in der man einen Snack oder eine Zwischenmahlzeit wie das Sandwich zu sich nimmt. Das Clubhouse Sandwich, abgekürzt Club Sandwich, hat hingegen amerikanische Ursprünge und besteht in der klassischen Version aus geröstetem Brot, Hähnchen oder Truthahn, gebratenem Speck, Salat, Tomate und Mayonnaise
Warum heißt das Sandwich so?
Das Sandwich verdankt seinen Namen dem Grafen von Sandwich, dem Mann, der während eines Kartenspiels seinen Diener bat, ihm zwischen zwei Brotscheiben Braten zu legen, damit er das Spiel nicht unterbrechen musste.
Warum heißt das Club Sandwich so?
Der Überlieferung nach entstand das erste Club Sandwich in der Küche eines der berühmtesten Männerclubs der Welt: dem Saratoga Club House, daher der Name Club House Sandwich, im Laufe der Zeit abgekürzt zu Club Sandwich.
Wie verhindert man, dass Sandwiches hart werden?
Wie verhindert man, dass Sandwiches hart oder trocken werden? Um zu verhindern, dass Sandwiches austrocknen oder hart werden, empfehle ich, sie in ein leicht angefeuchtetes Papiertuch gewickelt im Kühlschrank bis kurz vor dem Verzehr aufzubewahren.
