Süß, saftig und duftend, diese Pfirsiche mit Honig und Crumble verwandeln eine Sommerfrucht in ein unwiderstehliches Dessert. Der Kontrast zwischen der Weichheit der Frucht und der knusprigen Krume macht jeden Bissen zu einem wahren Genuss. Wenige Zutaten, keine Komplikationen und die ganze Natürlichkeit eines hausgemachten Verwöhnens. Kurz gesagt… minimaler Aufwand, maximale Zufriedenheit. Probiert sie sofort aus und erzählt mir, ob ihr sie personalisiert habt: Fügt ihr Zimt, Eis oder eine Prise Mandeln hinzu?
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten für die Pfirsiche mit Honig und Crumble
- 5 gelbe Pfirsiche
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Zitrone
- 60 g Mehl 00
- 30 g Butter
- 30 g Haferflocken
- 30 g Rohrzucker
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Mixer
- 1 Backblech
- Backpapier
Zubereitung der Pfirsiche mit Honig und Crumble
Die Pfirsiche waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in Stücke schneiden, ohne sie zu schälen.
In eine Schüssel geben, Zitronensaft und Honig hinzufügen und vorsichtig mischen. Die Pfirsiche ruhen lassen, während der Crumble vorbereitet wird.
Alle Zutaten in einen Mixer geben und grob zerkleinern.
In ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmäßig verteilen und schnell mit den Fingern mischen.
Dann im vorgeheizten statischen Ofen bei 190° etwa 15 Minuten lang backen, dabei nach der Hälfte der Backzeit umrühren. Da jeder Ofen anders heizt, empfehle ich, den Crumble nach den ersten 10 Minuten der Backzeit im Auge zu behalten, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Zum Schluss die Pfirsichstücke in Gläser oder kleine Portionsschalen geben und mit dem vorbereiteten Crumble bestreuen. Bitte macht diesen Schritt erst unmittelbar vor dem Servieren der Pfirsiche mit Honig, um zu verhindern, dass die Feuchtigkeit der Früchte den Crumble zu sehr weich macht und ihm seine Knusprigkeit nimmt. Guten Appetit! Paola
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