Weich, leicht und voller Geschmack, der fabelhafte Wasserringkuchen, so genannt, weil er Wasser in den Zutaten enthält, ideal sowohl zum Frühstück als auch zum Snack. Einfache Zutaten, die zusammen einen außergewöhnlichen Geschmack verleihen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Mehl 00
- 250 g Zucker
- 150 g Wasser
- 125 g Sonnenblumenöl
- 3 Eier
- 1 Tütchen Backpulver für Süßspeisen
- 1 Geriebene Zitronenschale
- nach Geschmack Puderzucker
Werkzeuge
- 1
- 1
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Schritte
1. Wir trennen die Eigelbe von den Eiweißen und schlagen die Eiweiße steif und stellen sie beiseite.
2. In die Schüssel mit den Eigelben geben wir den Zucker und bearbeiten ihn mit einem Mixer, um die beiden Zutaten gut zu vermischen.
3. Nach und nach fügen wir das Mehl nach und nach, das Öl, das Wasser, die geriebene Zitronenschale und das Backpulver hinzu.
4. Zum Schluss mischen wir die Eiweiße mit Hilfe eines Spatels von unten nach oben ein.
5. Wenn der Teig gut cremig ist und keine Klumpen mehr hat, geben wir ihn in eine vorher gebutterte und bemehlte Kuchenform.
6. Wir legen ihn in einen vorgeheizten Ofen bei 180° für 25 Minuten.
7. Wenn der Kuchen fertig und gebacken ist, immer mit dem Stäbchentest, nehmen wir ihn heraus und lassen ihn abkühlen.
8. Zum Schluss streuen wir Puderzucker darüber und servieren.
