Willkommen Herbst, willkommen Kürbis! 😊 Mit dem Herbst kommen die warmen Farben und das Bedürfnis nach gemütlichen Gerichten. Und was ist herbstlicher als Kürbis? Süß, cremig, vielseitig… es ist die perfekte Zutat für ein einfaches, schnelles und super leckeres Rezept: die Pasta mit Kürbis.
Ich liebe es, und ich bin sicher, dass auch ihr, meine Freunde, euch verlieben werdet!
Das Pasta mit Kürbis Rezept ist ein herbstliches Hauptgericht, das mit seinem zarten Geschmack und seiner umhüllenden Konsistenz überzeugt. Es ist perfekt für alle, die ein gesundes, aber schmackhaftes Gericht suchen, ideal auch für Kinder.
Die cremige Pasta mit Kürbis, duftend und unwiderstehlich, ist mit wenigen Zutaten zuzubereiten: frischer Kürbis, Zwiebel oder Schalotte, extra natives Olivenöl, eine Prise Salz und Pfeffer… und vielleicht ein Hauch von Salbei oder Rosmarin, um den Duft des Herbstes zu betonen. Wenn ihr es reichhaltiger machen wollt, könnt ihr knusprigen Speck, geriebenen Käse oder eine Prise Muskatnuss hinzufügen. Ich habe gehackte Amarettini und einen Esslöffel Frischkäse hinzugefügt.
Kurzum, dieses herbstliche Kürbisrezept ist eine warme Umarmung an kühleren Tagen.
Bereit, zusammen zu kochen? 💛
Wenn du Kürbis hast, probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Kürbis
- 1 Zwiebel
- Salbei
- 50 g Frischkäse
- 5 Amarettini
- Salz
- 400 g Pasta
- nach Geschmack Öl
Werkzeuge
- 1 Pfanne antihaftbeschichtete Pfannen
- 1 Schneidebrett Schneidebrett
- 1 Messer Messer
- 1 Zerkleinerer Zerkleinerer
Schritte
Die Zubereitung der Pasta mit Kürbis ist sehr einfach: Zuerst eine Zwiebel fein schneiden und den Kürbis schälen, die Schale und die inneren Fäden entfernen. Den Kürbis in Würfel schneiden.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel hinzufügen.
Sobald die Zwiebel gekocht ist, die Kürbiswürfel und die Salbeiblätter hinzufügen, einige Minuten anbraten.
Ein Glas Wasser oder Brühe in die Pfanne gießen und salzen.
In der Zwischenzeit das Wasser aufkochen und die Pasta nach der auf der Packung angegebenen Zeit kochen.
Wenn der Kürbis gar ist, den Salbei entfernen und den Frischkäse hinzufügen, und wenn nötig, ein wenig Kochwasser von der Pasta, rühren, bis eine Creme entsteht.
Nach Belieben die Amarettini zerbröseln und die Pasta mit Kürbis ist fertig!
